Has de provar-ho sí o sí: el cafè de Nova York de moda a Barcelona amb ambient cosmopolita

Federal Café no necessita presentació, però anem a fer-la igual. Aquest local –que avui compta amb seus a Sant Antoni, Gòtic i Poblenou– va ser pioner a portar a Barcelona el brunch amb esperit neoyorquí, desenfadat i cosmopolita, servit en taules llargues compartides, entre portàtils, revistes i gerros amb flors.

Quan va obrir el seu primer local al Carrer Parlament, el barri de Sant Antoni era una altra història. Eren els primers 2000, encara esmorzàvem bocates de fuet i el terme “brunch” encara no havia entrat en el vocabulari quotidià.

Vitrina de la cafeteria Federal del barri de Sant Antoni Federal

Però Federal va apostar per una fórmula insòlita en aquell moment: esmorzars tardans, menjar saludable (no sempre) durant tot el dia i cafè d'especialitat com reclam. Va funcionar. I no ha deixat de fer-ho.

Brunch a qualsevol hora (i sense postureig)

En la seva carta conviuen plats que podrien sortir en qualsevol compte foodie d'Instagram, però sense caure en l'artifici.

Des de bikinis de brioix amb llom fumat i formatge cheddar fins a un batut de baies alt en proteïnes que és un clàssic de la casa.

Plats de la cafeteria Federal de Poblenou Federal

Torrades franceses, croissants farcits, hamburgueses, opcions veganes i ous en totes les seves formes completen una oferta pensada per a qualsevol tipus d'apetit.

El cafè, que no és un accessoris, sinó protagonista, va ser també un dels primers a apostar pel gra de especialitat a la ciutat.

Menció apart mereix el seu affogato: gelat de vainilla amb un espresso acabat de fer, senzill i perfecte.

Jordi, barista expert a Barcelona: "Comença a haver saturació de cafeteries al Poblenou"

Espais per quedar-se (i treballar)

Federal no només convida a menjar: convida a quedar-se. Els seus locals són amplis, lluminosos i pensats per a la vida urbana contemporània.

Un dels tres locals de la cafeteria Federal, el del Gòtic Federal

És habitual veure gent treballant amb el portàtil, llegint o simplement prenent un cafè llarg mentres passa el matí.

A la seva seu original de Sant Antoni, la terrassa i la terrassa envoltada de vegetació són petits oasis dins del bullici barceloní.

Tres locals, mateix esperit

Encara que el projecte ha anat canviant de mans, Federal manté intacte aquest caràcter australiano-neoyorquí que el defineix des del principi.

La inspiració està en un petit poble del nord de Nova Gal·les del Sud, però la seva essència urbana encaixa perfectament a Barcelona.

Terrassa de la cafeteria Federal de Poblenou Federal

Federal Café segueix marcant tendència sense necessitat de reinventar-se cada temporada. I això, en una ciutat on els conceptes d'hostaleria van i venen, no és poca cosa.

On trobar-lo

• Federal Sant Antoni: Carrer del Parlament, 39 (de dilluns a divendres de 09:00 a 16:00 hores i dissabtes i diumenges de 09:00 a 18:00 hores)

• Federal Gòtic: Passatge de la Pau, 11 (de divendres a diumenge de 09:00 a 16:30 hores)

• Federal Poblenou: C/ Taulat 109–111 (de dilluns a divendres de 09:00 a 17:00 hores i dissabtes i diumenges de 09:00 a 18:00 hores)

*Aquest article ha estat traduït automàticament usant intel·ligència artificial