Adéu al menjar tradicional català, aquesta és la nova obsesió de Rosalía: "És el meu plat preferit amb diferència"
L'artista catalana sorprèn en confessar a les xarxes socials que el seu menjar preferit és un plat africà ple d'història i sabor
No és Botafumeiro, aquest és el restaurant favorit de Pau Gasol i és ideal per gaudir d'una "nit màgica"
Noticias relacionadas
L'artista catalana Rosalía Vila, coneguda mundialment com a Rosalía, ha sorprès als seus fans amb una confessió culinària inesperada.
El seu plat preferit no és català ni espanyol, sinó africà. Es tracta del fufu amb sopa d'egusi, una combinació tradicional d'Àfrica Occidental.
En un vídeo a xarxes socials, la cantant ho va dir amb entusiasme: “És el meu plat predilecte amb diferència”, mentre sostenia una generosa porció llesta per degustar.
Què és el fufu i per què captiva tant?
El fufu és un aliment bàsic en països com Ghana, Nigèria i Costa d'Ivori. Es elabora bullint tubercles com l'ñame, la cassava o el plàtan verd, que després són aixafats fins a obtenir una massa suau i elàstica.
![Fotomontaje del actor Àlex Monner con su restaurante favorito de fondo](["https:\/\/a2.elespanol.com\/metropoliabierta\/2025\/07\/18\/gastro\/1003742675052_14892940_320x180.jpg"])
Tot i que el seu gust és neutre, és ideal per acompanyar brous i sopes, actuant com a substitut del pa o el arròs.
La textura que conquista paladars
El que enamora del fufu és la seva textura reconfortant, perfecta per a mullar en salses intenses.
En provar-lo, molts descobreixen que no només és saciant, sinó també una experiència gastronòmica diferent.
Fufú con sopa de guiso en una imagen de archivo
Per a Rosalía, representa un viatge cultural a través del paladar, explorant sabors que transcendeixen fronteres.
La sopa d'egusi: el complement perfecte
El fufu es gaudeix millor amb la sopa d'egusi, un plat típic de Nigèria i estès per Àfrica Occidental.
Aquesta sopa es prepara amb llavors de magrana o carbassa triturades, que li donen una consistència cremosa i rica en proteïnes. A ella s'afegeixen verdures de fulla verda, ceba, oli de palmà, i, en ocasions, carn, peix o mariscos.
Un contrast irresistible
El resultat és un brou dens i saborós que combina a la perfecció amb la suavitat del fufu.
Aquest equilibri entre el neutre i l'intens és el que va captivar a Rosalía, convertint-se en el seu manjar favorit. Així, l'artista demostra que la gastronomia africana té un encant difícil de resistir.
Una artista cosmopolita també a la taula
Als seus 32 anys, Rosalía és una de les artistes més influents de la música actual.
En discos com El Mal Querer i Motomami ha mostrat una obertura cultural única, fusionant flamenc, reggaeton, trap i electrònica.
Captura de pantalla de la història de xarxes socials de Rosalía
Aquesta mateixa curiositat es reflexa a la seva taula, en triar un plat africà com el seu preferit.
Una forma de viatjar sense sortir del plat
Per a ella, el fufu amb egusi no només és menjar, sinó una connexió amb altres cultures. Cada mos representa història, tradició i sabor.
És la prova que Rosalía no té por d'explorar l'inexplorat, tant a la música com a la gastronomia.
On tastar el plat preferit de Rosalía a Espanya?
Si t'ha piquat la curiositat, pots gaudir d'aquesta delícia a restaurants africans de Barcelona, Madrid o València.
Aquests locals solen oferir versions autèntiques amb ingredients portats directament d'Àfrica.
Una altra opció és preparar una versió casolana, substituint les llavors d'egusi per carbassa triturada i usant cassava o plàtan per al fufu.
Explora més sabors africans
A més del fufu, pots provar plats com el jollof rice (arròs especiat), el suya (broquetes de carn marinada) o el maafe (estofat de cacauets).
Jollof Rice en una imagen de archivo
Tots comparteixen una explosió d'espècies i tradició. És una forma deliciosa d'obrir la ment i el paladar a altres cultures.
Més que un plat, una experiència cultural
Rosalía demostra que la música i la gastronomia tenen alguna cosa en comú: uneixen cultures i trenquen barreres.
Provar el fufu amb sopa d'egusi és una forma de viatjar sense moure't de la taula, tal com ella ho fa amb cada mos.
*Aquest article ha estat traduït automàticament usant intel·ligència artificial
