És zero turístic, però la gent es desvia a menjar en aquesta masia a un pas de Barcelona: "Només puc parlar meravelles"
Alella està envoltada de vinyes i aposta per una gastronomia a base de productes de proximitat: un dels millors restaurants és 1789, una antiga celler de masia amb sostres de voltes
T'hi pot interessar: El restaurant secret de Barcelona amb aire ibicenc, vistes al mar i gastronomia mediterrània de temporada
Noticias relacionadas
Quan es pensa en la cuina catalana, l'atenció sol centrar-se en Barcelona ciutat. No obstant això, a pocs quilòmetres de la capital hi ha localitats que ofereixen experiències gastronòmiques de gran nivell.
Alella, situat a uns 15 km al nord, és un d'aquests tresors poc coneguts que val la pena conèixer.
Aquest municipi del Maresme, amb una mica més de 10.000 habitants, combina paisatge agrícola, tradició vinícola i una escena culinària en auge.
La seva ubicació, entre vinyes i amb la brisa del Mediterrani de fons, el converteix en un lloc on gaudir tant de la cuina com de l'entorn.
Una denominació d'origen pròpia
Alella destaca per la seva herència vitivinícola. De fet, dóna nom a la DO Alella, una de les denominacions d'origen més petites d'Espanya.
Malgrat la seva mida, produeix vins reconeguts, especialment els el·laborats amb la varietat de raïm Pansa Blanca. Són frescos, amb aromes delicats, ideals per acompanyar plats mariners i receptes locals.
El poble d'Alella en una imatge d'arxiu
Productes de proximitat
La comarca del Maresme és un autèntic hort obert al mar. El seu clima suau permet conrear hortalisses durant tot l'any.
A la zona són famosos el tomàquet de Premià, el pèsol garrofal de Llavaneres o les verdures de Mataró, Vilassar i Cabrera, com ara les bledes, les alcachofes i les fesoleres verdes
Una vinya d'Alella
1789: un dels millors restaurants
Per a tots aquells que visiten Alella buscant bona gastronomia, hi ha un restaurant que captiva els paladars més exigents: el 1789.
Ubicat al número 1 de la rambla de Àngel Guimerà, es tracta d'una antiga bodega de masia --la bodega de Can Lleonart-- amb sostres voltes i una decoració que trasllada "a una altra època", segons descriuen diversos usuaris.
Interior del restaurant 1789
Entre la seva oferta, destaquen els plats de cuina de mercat, amb producte de gran qualitat. "El racó de tota la vida on millor et atenen, on està el millor género, sota cavall i rei. Poc a afegir al secret millor guardat d'Alella", descriu un client a les ressenyes de Google.
Un plat de 1789
Un local històric
Es tracta d'un local històric que es remunta a l'any 1978 de la mà dels seus propietaris, els germans Aguilar. Francisco és el xef, amb diferents cursos de cuina en escoles de prestigi.
José Luis, per la seva banda, té estudis reglats de sommelier i barman per estar a l'alçada d'un municipi vinícola com Alella.
José Luís i Francisco, propietaris de 1789
Plats i valoracions
Vieires del restaurant 1789
"Si vols fregar el cel, demana el steak tartar", recomana un altre client. "Només puc parlar meravelles de tot", afegeix una altra usuària molt satisfeta amb el servei.
*Aquest article ha estat traduït automàticament fent servir la intel·ligència artificial
