Aquestes són les dues millors patates braves de Barcelona: seleccionades al Bravas Fest
Hi ha dos restaurants guanyadors després del concurs: Mon Viêt segons el veredicte del jurat i Xin Vic segons la votació del públic
Relacionat: El major festival de patates braves amb entrada gratis torna a Barcelona: dates, restaurants i com reservar entrada
Notícies relacionades
Aquest cap de setmana es va dur a terme el Mahou Bravas Fest de Barcelona, un esdeveniment que per quart any celebra la creativitat i la passió per un dels plats més icònics de la gastronomia espanyola: les patates braves.
Desenes de restaurants van competir per ser reconeguts com els autors de les millors bravas de la ciutat, però només dos es van alçar amb els premis més desitjats.
Després d'una renyida votació, les bravas del restaurant vietnamita Mon Viêt es van consagrar com les preferides del jurat. D'altra banda, Xin Vic també va ocupar el primer lloc, aquesta vegada pel vot del públic, com ja van fer l'any passat.
Mon Viêt: autèntic sabor vietnamita
En contraposició al Xin Vic, es troba el restaurant Mon Viêt, allunyat de la cuina tradicional catalana i immers en una proposta que acosta la cuina vietnamita als carrers de la ciutat comtal.
Es defineixen com una mescla de gingebre, citronel·la, canyella, anís estrellat, clau i cardamom. Un local ple de contrastos i equilibris que evocan nous sabors a la gastronomia de Barcelona.
El jurat del Bravas Fest ho va tenir clar
