Adéu al darrer bar de barri de Torre Baró després de 40 anys a Barcelona . El bar El descans ha tancat les portes per sempre, davant la pujada del preu de les matèries primeres. Cal destacar que la notícia del tancament no és recent i l'establiment ja fa un temps que està tancat.
Segons ha explicat el propietari del local, Víctor Aguilera, a Time Out li ha "cost molt fer el pas", però preferia tancar el local a "pujar el preu dels plats de tota la vida". El propietari del negoci ha relatat que és "conscient del barri on era" i la seva clientela és de classe treballadora, per això els beneficis fossin cada vegada menors.
Bar El Descans
Tapes clàssiques i entrepans
Durant més de quatre dècades, el bar ha estat un element arrelat al veïnat. Tot i que sempre ha mantingut el caràcter de bar de barri, també ha evolucionat i n'ha adaptat l'oferta. "Al veure que venien moltes famílies, vaig decidir incloure una zona de joc infantil perquè els nens es poguessin entretenir mentre els pares gaudien d'una copa", explica Víctor a Time Out.
La carta de l'establiment se centrava en tapes clàssiques com patates braves i calamars , a més d'entrepans de broquetes i truita, tot a preus assequibles.
Bar El Descans
Negoci familiar
El local ha estat propietat de la família de Víctor des dels vuitanta , quan els seus pares ho van adquirir. Víctor es va unir al negoci després de graduar-se en batxillerat i va assumir la direcció quan els seus pares es van jubilar fa aproximadament deu anys. Tot i això, després de tota una vida dedicada a l'hostaleria, el Víctor es veu obligat a canviar de rumb i s'està preparant per treballar com a conductor d'autobús.
De moment, l'establiment romandrà tancat de manera indefinida. "Si en el futur els meus nebots o jo decidim tornar a obrir el bar, ho farem sense dubtar-ho. El local romandrà tal com està ara, encara que amb les persianes baixades", assegura Víctor a Time Out.
Altres bars mítics
El bar El descanso no és l'únic negoci emblemàtic que ha tancat recentment a Barcelona. Casa Darío , ubicat al carrer Consell de Cent, va tancar el 23 de març passat d'aquest any. De la mateixa manera, el bar Brusi , situat al Gòtic, va tancar l'abril del 2023 després de dècades servint menjar casolà al centre de la ciutat.