Arriba Sant Esteve i, amb ell el menjar típic i un dels més bons del Nadal a Barcelona: els canelons.
I hi ha qui s'ha passat el joc. Com és el cas de La Gurmeteria i l’Espai Jordi Cuina Gastrosalut a Terrassa. Des del restaurant es va decidir elaborar el caneló més llarg fet mai a la història i així va ser.
Canelons del restaurant Can Jubany
Un caneló carrerer
El passat 22 de desembre al Passeig del Vapor Gran de la ciutat es va poder gaudir d'aquest caneló, que van poder provar prop de unes 100 persones.
S'ha fet en el marc d'un esdeveniment organitzat per l'Ajuntament de Terrassa, en col·laboració amb cuiners locals i associacions gastronòmiques que va atraure milers de visitants al municipi i va situar la ciutat en el mapa dels rècords mundials.
Uns 10 metres de caneló
El caneló va mesurar uns 10 metres i va suposar tot un rècord, encara que no es va avisar la gent de Guiness World Records. Tot i això, cuinar-lo va tenir el seu truc: es va partir en trossos de 50 centímetres per enfornar-lo sencer.
L'aliment va comptar amb la participació de més de 100 voluntaris per preparar-lo i amb ingredients de proximitat com carn de vedella, pollastre i porc, així com una beixamel cremosa elaborada amb llet de productors locals.
Malgrat la façanha, que hauria hagut de rebre algun tipus de premi o reconeixement, els ideòlegs del caneló XL es conformen amb haver-lo gaudit en família i amb els ciutadans de Terrassa.
*Aquest article ha estat traduït automàticament fent servir intel·ligència artificial