Els espanyols han tornat a triar un restaurant de Barcelona com el seu preferit, segons el 'top 100' de 2024 de TheFork. És un establiment ubicat a la plaça del Rei de El Gòtic i especialitzat en alta cuina amb influències francesa, mediterrània i asiàtica.
Restaurant exclusiu
El millor restaurant pels usuaris de TheFork és L'Antiquari Gastronòmic, dirigit pel xef Yordi Martínez, i compta únicament amb 16 comensals.
L'experiència es converteix totalment exclusiva i molt personalitzada, amb un menú degustació que fusiona receptes tradicionals amb tècniques innovadores de la cuina actual.
Top 10
Els restaurants de la capital catalana han arrasat al Top 10 del rànquing. A la quarta posició es troba el Jara Sushi Omakase del barri del Putxet i el Farró, a la sisena posició el Terra d'Escudella de Sants i a la setena posició el restaurant d'una estrella Michelin Fonda España de Ciutat Vella.
Catalunya, de nou, és la comunitat autònoma que concentra els restaurants millor valorats de la plataforma, seguida de la Comunitat Valenciana, Comunitat de Madrid, Balears i Andalusia.
Un plat de l'Antiquari Gastronòmic de Barcelona
Top 20
Altres establiments de Barcelona s'han quedat prop d'entrar a la llista dels 10 restaurants preferits d'Espanya.
Entre ells es troba The Alchemix, el guanyador de l'edició anterior, que ha quedat en la posició 19. Suculent, del xef Antonio Romero, ha aconseguit el top 17.
A més, a la posició 22 es troba la cuina creativa de Plats, ubicat a Cornellà de Llobregat.
*Aquest article ha estat traduït automàticament usant la intel·ligència artificial