Aquest és el restaurant de Barcelona on és més difícil aconseguir una reserva: el millor del món
La proposta dels cuiners Oriol Castro, Eduard Xatruch i Mateu Casañas transforma ingredients d'alta qualitat en creacions sorprenents
José Elías, l'home més ric de Badalona, visita el millor restaurant del món a Barcelona: el que s'ha gastat
Noticias relacionadas
- Torna el GastroFest a Barcelona, el festival (amb calçotada) per excel·lència de la gastronomia catalana
- El restaurant centenari de Barcelona que va tancar després d'obtenir la nota més baixa de la història a 'Joc de Cartes'
- L'emblemàtic restaurant gallec de Barcelona que va tancar fa un any després de mig segle: ara és un japonès
Barcelona és una de les capitals culinàries del món. La ciutat catalana compta amb grans restaurants i xefs que han rebut reconeixements internacionals i que gauden d'una popularitat extraordinària, més enllà de les estrelles Michelin.
En aquest cas, el restaurant Disfrutar ha estat reconegut com el millor restaurant del món. Segons l'última llista publicada per la plataforma de reserves online Dojo, que classifica els restaurants més sol·licitats a nivell global, Disfrutar ha estat inclòs en el top 10 mundial.
Ubicat en ple centre de Barcelona, al barri de l'Eixample, Disfrutar és l'únic restaurant espanyol a aconseguir aquest privilegiat lloc. El restaurant ha rebut al 2024 la seva tercera Estrella Michelin, la qual cosa el converteix en un dels més reconeguts.
Cuiners del restaurant barceloní Disfrutar
Experiència sensorial
Sota la direcció dels cuiners Oriol Castro, Eduard Xatruch i Mateu Casañas, exdiscípols de Ferran Adrià a l'emblemàtic El Bulli, la proposta del restaurant ha elevat la gastronomia de vanguarda a un altre nivell.
La seva proposta ha convertit Disfrutar no només en un restaurant, sinó en una experiència sensorial única que ha captivat als crítics i clients gràcies a la seva proposta diferenciada d'alta qualitat.
Treballadors del restaurant 'Disfrutar' elaboren plats del menú degustació
Proposta gastronòmica
El menú degustació de Disfrutar és una obra mestra culinària, on cada plat està dissenyat per desafiar els sentits. Amb tècniques de vanguarda com l'esferificació i la liofilització, els cuiners aconsegueixen transformar ingredients d'alta qualitat en creacions sorprenents.
La passió per la gastronomia, el respecte pels ingredients i el desig constant d'ofereix algo incomparable són els pilars sobre els quals es aixeca aquest restaurant de fama mundial.
Restaurant Disfrutar
Horaris
La popularitat de Disfrutar l'ha convertit en el restaurant de Barcelona on més difícil és aconseguir una reserva. Els clients han de saber que no atén a ningú que no vagi amb una reserva prèvia, les quals sovint s'esgoten amb mesos d'antelació. El restaurant es troba al carrer de Villarroel, 163.
Disfrutar obre de dilluns a divendres per a dinars i sopars, però no obre dissabtes ni diumenges. L'horari exacte d'obertura és de 13:30 - 15:30 en el cas dels dinars i de 19:30 - 22:30 en el cas dels sopars.
*Aquest article ha estat traduït automàticament usant intel·ligència artificial
