Barcelona torna a confirmar el seu imant turístic també a la taula. Segons un anàlisi realitzat per TheFork, la província ha liderat aquest estiu les reserves a distància de restaurants realitzades per turistes internacionals a Espanya, amb un 30% del total, molt per sobre de destinacions com Mallorca (12%) i Màlaga (10%).
Barcelona, líder en reserves internacionals
Si s'analitzen les dades per ciutats, la capital catalana concentra un 27% de les reserves internacionals, consolidant-se com el gran destí gastronòmic del país.
València (10%) i Madrid (8%) s'han quedat molt enrere en aquest rànquing de preferències.
Farm to Table, el nou restaurant dels Jardins del Grec de Barcelona
Els turistes que més reserven
Els principals clients internacionals que han fet les seves reserves a Espanya a través de la plataforma han estat els italians (26%), seguits pels francesos (16%) i els britànics (15%).
A més, la despesa mitjana dels estrangers en restauració ha assolit els 31 euros, un 15% més que la dels comensals nacionals.
Creciment en el sector
En conjunt, TheFork ha registrat al juliol i agost un 5% més de reserves que en el mateix període de 2024. Múrcia (+38%), A Corunya (+25%) i Màlaga (+23%) han estat les províncies amb major creixement anual.
Els caps de setmana més demandats
Els dies amb més moviment en la restauració aquest estiu es van concentrar en tres dates clau: l'últim cap de setmana de juliol, el primer d'agost i el pont de l'Assumpció (15 d'agost), amb un 9% de les reserves cadascun.
*Aquest article ha estat traduït automàticament usant intel·ligència artificial