Barcelona se ha quedado pequeña para el pujante grupo hostelero Vinitus, fundado en 1984, que engloba esta y otras conocidas marcas de locales de tapeo como Cervecería Catalana, La Flauta y Ciutat Comtal. La cadena encierra la particularidad de que casi todos sus establecimientos están ubicados en Rambla de Catalunya o muy cerca de esta céntrica vía del ensanche. Con frecuencia casi diaria, registran largas colas de clientes. Su plantilla total se compone de 600 colaboradores.
Socio en Luxemburgo
El accionista mayoritario es el madrileño Guillermo Castellanos O’Shea, emparentado con dos de los máximos magnates del opulento Ibex 35. Es primo hermano de Ana Patricia Botín, presidenta de Banco Santander. Y está casado con Blanca de la Rica Entrecanales, sobrina de José Manuel Entrecanales, factótum del gigante Acciona.
Guillermo controla el 75% del capital de Vinitus por medio de su holding personal GPF Catering, domiciliada en Luxemburgo.
Iniciativas
Las dos próximas aperturas del consorcio Vinitus no se acometerán en Barcelona, sino en Madrid. Se trata de un Vinitus y un Anxoita. Con tales incorporaciones, la cadena sumará cuatro casas de comida en la capital, pues ya viene gestionando dos Vinitus.
Resultados
La gran afluencia de clientes impulsó el pasado ejercicio los ingresos del conglomerado un 26% hasta los 53 millones. La cuenta de resultados cambió de signo y pasó de 1 millón de déficit a 1,2 de beneficio. Los fondos propios están cifrados en 12,7 millones.
Además del socio de referencia Guillermo Castellanos, en el accionariado figura el catalán Antonio Solé, fundador de Vinitus y titular del 24%.
GRUPO VINITUS (en millones de €)
| Año | Ingresos | Resultado |
| 2023 | 53 | 1,2 |
| 2022 | 42 | -1 |
| 2021 | 20 | -1,2 |
| 2020 | 13 | -4,4 |
| 2019 | 39 | 0,7 |
Cuarenta años de historia
La cadena arrancó en 1984 en la calle de Aribau, con un local La Flauta. Diez años después abrió Cervecería Catalana, en Mallorca/Rambla de Catalunya. A finales de los 90 puso en servicio Ciutat Comtal. En 2011 se estrenó el primer Vinitus, en el centro comercial l’Illa Diagonal, que luego se trasladaría a Consell de Cent/Rambla.
Más tarde se añadieron a la cadena Petit Vinitus, en Aragó/paseo de Gràcia, en las mismas dependencias que alojaron durante décadas el histórico Madrid-Barcelona; La Flauta en Rambla de Catalunya; y Anxoita, junto al Ciutat Comtal.