Las ventas de pescado y marisco caerán esta Navidad por encima del 20%, tanto de fresco como de congelado. Éstas son las previsiones con las que trabajan las empresas de Mercabarna.
El motivo es que la mayoría del pescado fresco y de productos congelados va al sector de la restauración y a hoteles, y los establecimientos o bien estarán afectados por restricciones o siguen cerrados por los efectos de la pandemia.
SUBIDA DEL PRECIO DE LA UVA Y DEL PESCADO
Según los mayoristas de Mercabarna, este año se despacharán unas 96.000 toneladas de productos frescos frente a las 100.000 del año anterior. Donde no se espera un descenso es en la venta de frutas y hortalizas.
Algunos productos podrían experimentar una subida de precio, especialmente la uva y el pescado fresco. La uva se puede ver afectada por la menor producción de Italia y el pescado por los temporales en los mares del norte de Europa.