Se acercan las vacaciones de Semana Santa y es un buen momento para sacar provecho a la cocina en nuestro tiempo libre. Pure de palabras propone este Bizcochoe de yogur, una receta rápida y dulce para cualquier foodie.
Ingredientes
· 1 yogur
· La medida de 1 yogur con aceite de girasol
· La medida de 2 yogures con azúcar
· 1 cucharada extra de azúcar para decorar
· La medida de 3 yogures con harina
· 1 sobre de levadura
· 3 huevos
Elaboración
· Precalentar el horno a 180ºC.
· Batir los huevos junto al azúcar hasta disolverlo completamente (lo sabremos cuando no se noten los granitos al mezclarlo).
· Agregar el resto de ingredientes y mezclar.
· Forrar un molde para horno con aceite y papel para horno. Incorporar la masa y agregar una cucharada extra de azúcar por encima.
· Hornear durante 45 minutos hasta que esté completamente hecho.
Consejos
· Para que el bizcocho no se tueste demasiado, podemos taparlo con papel de aluminio cuando empiece a dorarse y seguir horneando.
· Sabremos que está completamente cocinado cuando pinchemos con un palillo y éste salga limpio.