El lunes es el día internacional de la pereza, del 'qué palo ir a trabajar' o del 'qué castigo vivir'. Por eso, PURE DE PALABRAS ha querido regalarte esta pedazo de receta de Pizza de ‘carpaccio’ de ternera que te ayudará a sobrellevar el lunes de la mejor manera.
Ingredientes:
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1 MASA de pizza fresca
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100 g CARPACCIO de ternera
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30 g QUESO PARMESANO en lascas
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Salsa Pesto:
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60 g ALBAHACA FRESCA
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30 g QUESO PARMESANO
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30 g QUESO PECORINO
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30 g ANACARDOS
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1/2 diente de AJO
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1 cucharadita de SAL
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ACEITE de Oliva
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1 cucharada de ACEITE de Oliva
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Sal y Pimienta negra recién molida
Elaboración:
- Horneamos la masa de pizza.
- Dejamos reposar durante 5 minutos.
- Incorporamos el carpaccio de ternera, las lascas de queso Parmesano, salpimentamos y decoramos con la salsa Pesto y un chorro de aceite de oliva.