Leo Messi y Antonella Roccuzzo han pasado unos días por Barcelona, su antigua y querida ciudad, a la que siempre vuelven cuando el futbolista tiene unos días libres. En su visita a la capital catalana, el argentino se reunió con algunos de sus excompañeros del Barça. Los futbolistas y sus esposas acudieron a cenar a un lujoso restaurante del centro de la ciudad.
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El restaurante Estimar, del prestigioso chef Rafa Zafra y de Anna Gotanegra ubicado en las entrañas del Born, fue el elegido por los jugadores. La apuesta de Zafra se ubica en un pequeño local justo detrás de la Catedral de Santa María del Mar y, además de por su oferta gastronómica, descata por las instalaciones, que cuentan con una decoración exclusiva de piedra y hierro.
PESCADO FRESCO DE ROSES
Estimar cuenta con los pescados más frescos de Roses en un ambiente diferente y siempre elaborados al mejor estilo para sacar la mejor calidad del producto.
Como ellos mismos se definen, son un restaurante centrado en la materia prima que ofrece el mar, en el trabajo bien hecho, mostrando en cada plato la experiencia y la pasión por los productos del mar y en dar a los clientes el mejor trato que podrían desear.
Mostrador de producto fresco del mar en Estimar Barcelona / ESTIMAR BARCELONA
Esta filosofía de trabajo les ha llevado a conseguir que Estimar Barcelona tenga 2 soles en la guía Repsol 2020, situándose entre los mejores restaurantes de la ciudad.
UNA SALA CON MOSTRADOR DE PRODUCTO
El establecimiento está dividido en dos salas: un espacio con cocina abierta con mesas para unas 20 personas y un comedor al fondo. La sala de la cocina cuenta con un mostrador en el que se puede ver todo el pescado y el marisco, fresco y de indudable calidad. El restaurante cuenta con algunos premios como El mejor restaurante casual de Europa de la lista OAD, y con una gran reputación online.
Una de las salas de Estimar Barcelona con mostrador de producto / ESTIMAR BARCELONA
EL CHEF RAFA ZAFRA
Rafa Zafra, es chef y emprendedor de Estimar Barcelona y Estimar Madrid. El cocinero andaluz es un gran conocedor de los productos del mar y tiene una gran experiencia en el sector, con cocineros como los hermanos Adrià, fue el jefe de cocina de Elbulli Foundation, La Hacienda de Benazuza y también en el Heart Ibiza. Zafra mima Estimar junto a su pareja Anna Gotanegra, quién también comparte la pasión por el mar, tal y como aprendió de su familia.
El chef Rafa Zafra en su restaurante Estimar de Barcelona / ESTIMAR BARCELONA
LA CARTA
La carta está dividida en seis especialidades: Al natural y salazones, hervidos y salteados, en aceite de oliva a 180 grados, sin espinas, productos del mar a la brasa, y para acompañar.
El precio ronda los 25 euros el plato de media, y en su larga lista de platos puedes encontrar platos productos como Almejas Finas Gallegas vivas XXL (14 euros la unidad), Carpaccio de cigalitas y cebolla caramelizada “Homenaje al Bulli 1995” (28 euros) o Boquerones marinados al limón y fritos (18 euros), entre muchos otros.