Este es el restaurante con el menú de calçots tradicional más económico de Barcelona

Los calçots ofrecen una experiencia culinaria única, que va más allá del simple acto de comer. Es una experiencia social, cultural y estacional que se puede disfrutar en varios restaurantes de Barcelona. A veces, los precios de estos menús no están al alcance de todo el mundo, pero hay un restaurante que ofrece la opción más barata de Barcelona: el Disbarat, ubicación en el corazón de Gràcia.

Este restaurante ha logrado cautivar a los comensales con su exquisita preparación de calçots, convirtiéndose en un referente culinario en el barrio. Con una cuidadosa atención a la tradición catalana, el Disbarat ha elevado la experiencia de degustalos a nuevas alturas gastronómicas.

Los calços del Disbarat DISBARAT

Los calçots, cultivados con esmero y asados a la perfección, despliegan su sabor único en cada bocado. Su chef ha logrado la combinación perfecta de textura crujiente por fuera y suavidad por dentro, convirtiendo esta deliciosa variedad de cebolla en una verdadera obra maestra culinaria.

MENÚ POR 30,5 EUROS

Su menú se puede adquirir por 30,5 euros. De primer plato, hay 15 unidades de calçots ecológicos a la brasa con la salsa de romesco casera, acompañados de pan tostado con tomate y aceite de oliva. De plato principal, el Disbarat ofrece muchas opciones: trío de botifarras, vacío de ternera a la brasa, abanico de cerdo ibérico de Guijuelo y lomo de bacalao confitado con sanfanima. Todas las carnes van acompañadas de fesolets con cansalada, patatas y alcachofa a la brasa con ajo y aceite. De postre se puede elegir entre crema catalana, miel y requesón, flan de huevo y helado de limón.

Con su compromiso con la autenticidad y la calidad, el Disbarat se ha ganado un lugar destacado en el panorama gastronómico de Barcelona, demostrando que la excelencia culinaria puede fusionarse perfectamente con la tradición local.