El pueblo de Alella en una imagen de archivo
Este pueblo de Barcelona es cero turístico, pero la gente se desvía para comer en su increíble restaurante
Con una población de alrededor de 10.000 habitantes, este pequeño pueblo se ha ganado una destacada reputación a nivel internacional, siendo incluso reconocido por National Geographic como un destino gastronómico imprescindible
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Cuando pensamos en gastronomía en Barcelona, rápidamente se nos vienen a la mente los restaurantes de renombre de la ciudad.
El restaurante Can Balcells, en Alella.
Sin embargo, a solo 15 minutos al norte de la capital, en el pintoresco municipio de Alella, se esconde un auténtico paraíso gourmet que ha conquistado a los más exigentes.
Destino gastronómico imprescindible
Con una población de alrededor de 10.000 habitantes, este pequeño pueblo se ha ganado una destacada reputación a nivel internacional, siendo incluso reconocido por National Geographic como un destino gastronómico imprescindible.
Alella no solo ofrece una rica variedad de platos, sino que también cuenta con una fuerte tradición vinícola que le otorga un carácter único.
Su denominación de origen, la DO Alella, es la más pequeña de España, pero no por ello menos apreciada.
Una viña de Alella
Con tan solo 500 hectáreas de viñedos, produce una de las variedades de vino más emblemáticas de la región, la Pansa Blanca.
Este vino blanco destaca por su frescura, aromas delicados y una acidez perfectamente equilibrada, lo que lo convierte en el acompañante ideal para mariscos, arroces y pescados.
Can Balcells: una experiencia culinaria única en Alella
En pleno centro de Alella se encuentra Can Balcells, un restaurante que se ha convertido en todo un referente gastronómico en la zona.
Situado dentro de la boutique hotel Arrey Alella, el restaurante ocupa una elegante casa modernista y ofrece una propuesta culinaria sofisticada centrada en productos locales y de temporada.
Viñedos de Alella sobre el mar Mediterráneo
Entre sus platos más destacados se encuentran los arroces de mar y montaña, el arroz senyoret, y los pescados frescos de las lonjas cercanas.
Los amantes de la carne también encontrarán en su menú auténticas delicias, como el solomillo de vaca vieja, el secreto ibérico y el lomo bajo de buey, opciones que no pueden faltar en una visita a este restaurante.
El Maresme: un territorio de sabores auténticos
Alella forma parte de la comarca del Maresme, una región famosa por la calidad de sus productos agrícolas.
El Maresme es un verdadero tesoro gastronómico, con productos frescos y sabrosos que destacan por su sabor auténtico.
Vistas del mar desde Alella / SHUTTERSTOCK
Algunos de los más destacados incluyen el tomate de Premià del Mar, el guisante garrofal de Sant Andreu de Llavaneres y Mataró, y una variedad de hortalizas como las acelgas, judías verdes, alcachofas y pimientos, cultivados en los municipios cercanos como Vilassar de Mar, Cabrera de Mar y Arenys de Mar.
Otras joyas gastronómicas de la provincia de Barcelona
Aunque Alella se ha ganado una merecida mención de National Geographic, no es el único municipio de Barcelona con una oferta gastronómica destacada.
Otros pueblos cercanos también cuentan con una excelente tradición culinaria que merece ser explorada:
- Vilafranca del Penedès: La capital del cava, donde se pueden degustar algunas de las mejores burbujas de España.
- Sitges: Famoso por su vino Malvasía, así como por su variada oferta de mariscos y arroces.
- El Prat de Llobregat: Reconocido por su pollo de raza Prat, una joya gastronómica con denominación de origen protegida.
- La Plana de Vic: Conocida por su longaniza, un embutido de calidad excepcional.
En definitiva, la provincia de Barcelona ofrece una rica variedad de sabores, ingredientes y tradiciones que convierten a sus pueblos en destinos gastronómicos imprescindibles para los amantes de la buena mesa.
