En el corazón del barrio de Gràcia, dentro del histórico Mercado de la Llibertat, se encuentra Hermós Bar de Peix, un auténtico paraíso para los amantes del pescado y el marisco fresco. Este local ha sido recientemente premiado por la guía del Ayuntamiento de Barcelona por su propuesta gastronómica. Es, ni más ni menos, el mejor restaurante de la ciudad en la categoría de mercado.
Hermós sigue la filosofía clásica de los bares de mercado: cocina sencilla, producto excepcional. Con apenas una plancha, dos fuegos y un pequeño horno, el equipo transforma los mejores productos del propio mercado en auténticas joyas gastronómicas. Aquí, el menú cambia al ritmo de las lonjas, garantizando frescura y sabor en cada plato.
Platos imprescindibles de Hermós Bar de Peix
Entre las especialidades de la casa destacan las gambas y almejas a la plancha, las vieiras acompañadas de un sabroso fumet de pescado de roca y unas sardinas rellenas con la tradicional picada catalana, elaborada con ajo, perejil, pan tostado y almendras. La carta, aunque breve, ofrece platos de alta calidad, cocinados con técnicas sencillas que respetan al máximo el sabor original del marisco.
La proximidad con los puestos del mercado permite a Hermós incorporar caldos y guisos express, como su delicioso estofado de sepia, preparado al momento. Además, el local es conocido por servir raciones generosas a precios razonables, algo que los comensales agradecen y celebran.
Bar Hermós, en el mercado de la Llibertat
Dónde está y cómo visitar Hermós
Hermós Bar de Peix se ubica en la Plaza de la Llibertat, 27, muy cerca de la Vía Augusta. Es fácilmente accesible en transporte público: basta con bajar en la estación Fontana de la Línea 3 del metro. El horario de atención es de martes a sábado, de 12:00 a 16:00 horas, ideal para disfrutar de una comida marinera fresca y sabrosa en pleno mercado.