Celebración de la Mercè en la Antigua Fábrica Estrella Damm de Barcelona en una edición anterior / CEDIDA
Chefs catalanes reúnen lo mejor de la cocina local este fin de semana en Barcelona: entradas, horarios y detalles
Restaurantes de toda Cataluña mostrarán la riqueza gastronómica de proximidad
El evento reunirá los días 24 y 25 de mayo, de 11.00 h a 23.00 h, a 13 chefs destacados de Cataluña. Cada uno presentará platos de autor que reivindican la riqueza de la cocina de proximidad.
La entrada general cuesta 6 € y da acceso al recinto. Para los más apasionados, hay un Pack Foodie por 35 €, que incluye:
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Entrada gratuita (ahorras 6 €)
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Fast track en el acceso
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Un saldo de 35 € para platos y bebidas
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Acceso previo a la reserva de talleres y catas (aforo limitado)
Sabores con estrella Michelin y propuestas singulares
Vicent Guimerà, del restaurante Antic Molí (Tarragona), ofrecerá un canelón con bacalao confitado y muhammara. Àlex Carrera, de l'Aliança d'Anglès (Girona), presentará pato de bellota ‘a la royale’.
Otros chefs como Aitor López, Eric León o Sergi Palacín mostrarán platos que combinan tradición e innovación. También habrá propuestas únicas, desde croquetas hasta berenjenas a la parmesana.
Dulces y música para cerrar la experiencia
El apartado dulce contará con un pastel de queso de pistacho de Lluc Crusellas, Mejor Chocolatero del mundo. Además, Jordi Roca traerá helados artesanos elaborados con productos locales.
Imagen del chef Lluc Crusellas
La música complementará la oferta gastronómica con sesiones de DJs y espectáculos participativos para disfrutar toda la jornada.
