El expresidente de EE. UU. Barack Obama, el director de cine Steven Spielberg y el cantante Bruce Springsteen posan para una foto con el personal del restaurante Amar en Barcelona, España, el 27 de abril de 2023.
El popular restaurante en el centro de Barcelona que sorprendió a Bruce Springsteen: “Lo probó todo”
Amar Barcelona, el exclusivo local del chef Rafa Zafra, acogió una cena secreta con Barack Obama, Steven Spielberg y el Boss la noche previa al concierto en el Estadi Olímpic
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Barcelona no deja de consolidarse como uno de los grandes epicentros gastronómicos del mundo.
Buena prueba de ello fue la cena que, en abril de 2023, reunió en una discreta pero deslumbrante velada al expresidente Barack Obama, el cineasta Steven Spielberg y el mismísimo Bruce Springsteen en el restaurante Amar Barcelona, ubicado en el emblemático Hotel El Palace, en plena Gran Via.
Imagen del restaurante Amar Barcelona por dentro/Amar Barcelona
Una cita que se desarrolló en la intimidad más absoluta... hasta que la foto de grupo se hizo viral.
La elección del restaurante no fue casual. Según confirmó el propio chef Rafa Zafra, fue José Andrés, cocinero de referencia y amigo personal de los Obama, quien contactó con él para reservar una mesa “para seis, tarde, muy tarde”.
Nadie imaginaba que esa llamada traería consigo una de las cenas más mediáticas de la historia reciente de la restauración barcelonesa.
Una cena secreta con sabor a Mediterráneo
Apenas unas horas después de aterrizar en Barcelona, y con el Estadi Olímpic preparándose para la primera cita europea de la gira de Springsteen, el cantante, su esposa Patti Scialfa, Spielberg y su pareja Kate Capshaw, y los Obama aparecieron en Amar pasada la medianoche.
El servicio de cocina ya había concluido, pero se reactivó de inmediato. La discreción del equipo fue clave: accedieron en vehículos separados, sin avisos ni pompa.
El Hotel Palace de Barcelona, en una imagen de archivo / EUROPA PRESS
Solo el despliegue de seguridad frente al antiguo Ritz, con coches oficiales y agentes de paisano, dejó entrever que algo grande estaba sucediendo.
En el comedor ya no quedaban clientes. Aquella noche, Amar Barcelona fue solo para ellos.
"Lo probó todo": una carta desgranada por Obama y compañía
“La idea era que disfrutaran sin prisas y sin protocolo”, explican desde el restaurante. Y así fue. De la mano del jefe de sala Pol Perelló, los ilustres comensales emprendieron un auténtico festín de mar y producto, marca de la casa de Zafra.
La cena arrancó con tostaditas de brioche con mantequilla y caviar, carpaccio de gambas al estilo ElBulli, anchoas, coca hojaldrada con aguacate y ostras en homenaje a Albert Adrià.
Un plato del restaurante Amar de Barcelona en una imagen de archivo
Luego vinieron los platos principales: lenguado a la meunière, gambas rojas de Roses, judías de Santa Pau con panceta ibérica, guisantes con espardenyes y trufa y un jugoso wagyu al horno Josper.
No faltó ni el icónico trikini de bogavante, salmón ahumado y caviar, ni el clásico biquini con trufa, estrella de la carta.
Según fuentes internas del local, “no dejaron nada por probar”. Rafa Zafra, que se formó junto a los hermanos Adrià y dirige también Estimar y Casa Jondal, les ofreció un menú degustación improvisado.
El chef destaca su “amabilidad, curiosidad y sencillez”: “Lo encontraron todo amazing”.
Amar Barcelona: donde el lujo se vuelve experiencia
Inaugurado en la primavera de 2022, Amar Barcelona es una oda a la elegancia relajada. Su propuesta gira en torno al mar, el producto fresco y la reinterpretación de la cocina mediterránea con técnicas de alta gastronomía.
El chef Rafa Zafra de Amar Barcelona
El restaurante se encuentra en uno de los salones más espectaculares del histórico Hotel El Palace, el antiguo Ritz de Barcelona, donde el mármol, las molduras y los techos altos aportan un aire cinematográfico que, sin duda, no pasó desapercibido para Spielberg.
Rafa Zafra lo define como una apuesta por “casualizar el lujo”, es decir, ofrecer una experiencia sofisticada pero cálida, sin artificios.
Un impacto más allá de la cocina
La imagen de Obama, Spielberg y Springsteen posando con el equipo del restaurante fue compartida en Instagram por Perelló pocas horas después.
La publicación estalló en redes, generando una oleada de atención mediática no solo hacia Amar, sino hacia el sector gastronómico barcelonés en su conjunto.
Esta inesperada velada no solo refuerza el prestigio de Zafra, sino que posiciona a Barcelona como parada imprescindible para los grandes nombres internacionales, ya sea por su cultura, su arte o, como en este caso, por su capacidad para ofrecer experiencias culinarias memorables.
Aquel jueves de abril fue un momento fugaz, pero su eco todavía resuena entre las paredes de El Palace y en los fogones de Amar.
