Andrea Lecca, el mejor pizzaiolo de España
El mejor pizzaiolo de España está en un restaurante italiano de Barcelona
El galardonado ha sido Andrea Lecca, de Trafalgar Pizza Club, uno de los restaurantes especializados de más prestigio en la ciudad y perteneciente al grupo de restauración BNGROUP
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El talento italiano instalado en Barcelona vuelve a brillar a nivel internacional. Andrea Lecca, el pizzero del restaurante Trafalgar Pizza Club, perteneciente al grupo de restauración BNGROUP, ha conseguido el premio a Mejor Pizzaiolo DOC de España y ha sido subcampeón de Pizza Contemporánea 2025.
Estos dos premios forman parte del prestigioso Campeonato Mondiale Pizza DOC, que se ha celebrado durante los días 11, 12 y 13 de noviembre en Salerno.
El certamen está considerado uno de los más importantes dentro del mundo de la pizza, y cada año reúne en su cita a los mejores cocineros de este plato para que compitan en distintas categorías, en los que se valora la técnica, creatividad, producto y ejecución.
Reconocimiento coral
Lecca se ha alzado con el primer puesto entre más de 500 participantes procedentes de todas las partes del mundo, y ha llegado a destacar por su precisión, innovación gastronómica y el respeto a la tradición italiana.
Interior del Trafalgar Pizza Club
"Este reconocimiento es fruto de años de dedicación, estudio y pasión por la pizza, especialmente por la versión contemporánea que tanto define nuestro oficio", ha destacado el pizzaiolo.
"El éxito de Andre es también un reconocimiento al esfuerzo del equipo y a nuestra apuesta por unir tradición, técnica moderna y producto de máxima calidad", ha expresado Adrià Bonell, fundador de BNGROUP.
