Dulces de Hofmann en una imagen de archivo Barcelona
El universo pastelero de Hofmann debuta en el sector hotelero con su primera ‘boutique’ en un resort de Barcelona
Pastelería artesanal, café de especialidad y una oferta salada protagonizarán su propuesta en el nuevo Bless Barcelona de plaza Catalunya
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El primer hotel del grupo Palladium en la capital catalana ya ha abierto sus puertas. Desde este lunes, Bless Barcelona recibe a sus primeros huéspedes en un entorno renovado, ahora gestionado por la familia Matutes a través de su firma de lujo Bless Collection Hotels. Apenas unas horas después de su puesta en marcha, ya se han conocido algunos de los principales pilares de su propuesta, entre ellos, su nuevo partner culinario.
Ubicado en la confluencia entre plaza Catalunya y paseo de Gràcia, el hotel incorpora un espacio gastronómico de la mano de Hofmann, una de las firmas más prestigiosas de Barcelona. El resort dispondrá de un espacio dedicado a la alta pastelería artesanal, el café de especialidad y una cuidada selección de propuestas tanto dulces como saladas.
La alianza supone, además, la primera incursión de Hofmann en el sector hotelero, un movimiento que amplía la presencia comercial de la marca en la ciudad.
Dulces emblemáticos
Reconocida por generaciones de locales y visitantes, Hofmann aterriza en Bless Barcelona con algunas de sus creaciones más emblemáticas, como sus icónicos croissants artesanales rellenos, elaborados mediante un proceso de laminado; además de una selección de bollería, pasteles, chocolatería y especialidades de temporada recién salidas de su nuevo centro de producción en Badalona.
![Inauguración de Hoffman en Badalona](["https:\/\/a2.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/asociados\/529226.jpg?p=w:320\/h:240&h=D5udun2O"])
La oferta se completa con una propuesta culinaria que ha sido desarrollada junto al equipo del restaurante Hofmann, distinguido con una estrella Michelin desde hace más de 20 años consecutivos.
La carta incluye bocadillos y sándwiches, además de una selección de productos para llevar como galletas artesanales, bombones y otras especialidades que reflejan el saber hacer de una marca que lleva más de cuatro décadas siendo un referente de la gastronomía de Barcelona.
Mejor bombón de España, elaborado en la pastelería Hofmann de Barcelona
Antiguo Iberostar
El establecimiento, que da una nueva vida al icónico Hotel Iberostar Paseo de Gràcia, cuenta con 119 habitaciones y suites que combinan diseño clásico con elementos contemporáneos. Su propuesta se completa con un restaurante mediterráneo dinámico con capacidad de evolución durante la jornada llamado Sinedie, además de un wine bar, un exclusivo rooftop con piscina y un lounge bautizado como la Pajarera.
Como avanzó Metrópoli, la hotelera ibizenca Palladium se hizo con el dominio del emblemático hotel a finales de 2024 para transformarlo en la nueva incorporación de la firma de la familia Matutes.
Render de la piscina del nuevo Bless Barcelona en plaza Catalunya
Esta nueva apertura, cuya inauguración oficial está prevista para otoño, se enmarca en la estrategia de crecimiento de Bless Collection Hotels. Palladium Hotel Group es una cadena española con medio siglo de experiencia que opera cerca de 40 hoteles en más de nueve países.
