Montaje de Carlos Sadness y un helado
La heladería de España donde Carlos Sadness es un cliente habitual: “Me encanta el de pistacho”
El local, que forma parte de la edición de Soletes de los famosos, es también la heladería de cabecera de la cineasta Isabel Coixet
En Barcelona hay un boom de heladerías, donde los establecimientos de este tipo son más de un centenar. Los helados son el dulce estrella del verano para combatir las altas temperaturas, ya que aportan frescor inmediato y un gran aporte energético.
En la actualidad, el sector se ha adaptado tanto a las nuevas tendencias saludables como a los retos inflacionarios.
La heladería que conquistó a Carlos Sadness
Helados artesanales de autor, ingredientes frescos y una imagen cuidada al detalle son la receta del éxito de Hijos de Nata, la heladería argentina del barrio de Grácia, en Barcelona, que ha conquistado a Isabel Coixet y Carlos Sadness. Entre sus originales sabores triunfan el helado umami de sésamo negro con caramelo de miso y el de chocolate negro con aceite y sal.
La heladería de Barb Bruno y Gerard Lazcano es uno de los rincones favoritos de esta época del año, donde sirven los mejores helados artesanales para combatir el calor del verano.
![Croquetas de jamón](["https:\/\/a2.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/asociados\/556226.jpg?p=w:320\/h:240&h=ghKMEw50"])
Uno de esos rincones en el que el artista es un cliente habitual y en el que puede escoger su sabor favorito: “Me encanta el de pistacho por cómo evoca mi infancia”.
El local, que forma parte de la edición de Soletes de los famosos, es también la heladería de cabecera de la cineasta Isabel Coixet, que se decanta por otra opción a la hora de elegir una opción del mostrador: sésamo negro con caramelo de miso.
![Metro de Barcelona](["https:\/\/a2.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/asociados\/556095.jpg?p=w:320\/h:240&h=InL4hgW7"])
Un sabor único
Según recoge la Guía Repsol en un reportaje, esta heladería ofrece diversa variedad de sabores y productos. “Hay opciones muy interesantes, como el Català, un sorbete vegano de chocolate belga negro con sal y aceite de oliva o, en su versión con lactosa, el Dark Side (con chocolate belga y leche); así como el helado de Leche de Búfala”.
No obstante, ofrecen uno de los sabores de moda y más únicos; “sin duda, el de Umami es el punto de conversión entre la modernidad y el sabor en estado puro: helado de sésamo negro con caramelo de miso. Una combinación profunda y sabrosa, más allá de la experiencia dulce de un helado”.
