Santa Coloma de Gramenet se convierte en esta primavera, un año más, en ciudad de referencia en el ámbito gastronómico con una extensa programación de actividades para todos los públicos.
Para celebrar la buena salud del sector de la restauración se organiza la Primavera Gastronómica, un ejemplo de colaboración entre el sector privado -la Agrupación del Comercio y la Industria- y el público, es decir, el Ayuntamiento. Un evento que cuenta con el apoyo de la Universitat de Barcelona (UB) a través del Campus de Torribera.
Cartel publicitario del Santa Coloma 'deGusta' / AJUNTAMENT SANTA COLOMA
SEXTO SANTA COLOMA 'DEGUSTA'
La ciudadanía podrá saborear las mejores creaciones de los establecimientos de restauración más allá de esta muestra, porque del 1 al 31 de mayo se celebrará la sexta edición del Santa Coloma 'deGusta', en la que se podrá disfrutar de una degustación de las propuestas de los restauradores y restauradoras por un precio casi simbólico.
Una cuarentena de establecimientos de hostelería participará: la mitad lo hará ofreciendo sus tapas y el resto, presentará menús diseñados para la ocasión.
Además de catas y degustaciones, Santa Coloma 'deGusta' ofrece un programa paralelo de actividades de carácter lúdico y didáctico que arrancó el 4 de mayo con un taller y cata de whiskys premium y chocolate en el Restaurante Nara. Los vinos de la D.O Alella serán protagonistas el 25 de mayo en el Centre Cívic Riu con un maridaje de delicias saladas con vinos de esta DO elaborados por mujeres.
CONFERENCIAS Y TALLERES
Un día antes, el 24, la Primavera Gastronómica se adentra en el ámbito académico con la conferencia “Las dimensiones sociales de la alimentación”, organizada conjuntamente con el Aula de Extensión Universitaria de Santa Coloma, con la intervención de Ada Parellada, cocinera y Creu de Sant Jordi, en la Sala de actos del Museo de la Torre Balldovina, a las 19 horas.
Además del factor gastronómico y lúdico, con todas las iniciativas englobadas en la Primavera Gastronómica se impulsa y fortalece la economía local en claves de crecimiento y fomento del empleo estable.