Ruta de tapas en L'Hospitalet de Llobregat: estos son los restaurantes ganadores en cada barrio

Este martes, 16 de julio, se han entregado los premios de las rutas gastronómicas de tapas de L’Hospitalet 2024 a quince establecimientos de la ciudad. Se han distinguido a los ganadores de la ruta Primavera de Tapes, que tuvo lugar del 18 al 21 de abril coincidiendo con las Festes de Primavera, y a los ganadores de las cinco rutas de tapas en los barrios, realizadas durante las fiestas mayores de Sant Josep, Santa Eulàlia, Can Serra, Pubilla Cases y La Florida.

El objetivo de la iniciativa es impulsar el sector de la hostelería y la restauración, uno de los motores económicos de la ciudad, y acercar la oferta gastronómica de calidad a visitantes y turistas. Las rutas las promueve el Ayuntamiento de L’Hospitalet, con la colaboración del Gremio de Hostelería y Alimentación de L’Hospitalet y el blog L’Hospitalet Gastronòmic.

Primavera de Tapes en L'Hospitalet

En todas las rutas hay un proceso participativo en el que la ciudadanía puede votar su tapa preferida en la categoría de la Tapa más popular y participar en el sorteo de varios premios. Además, un jurado experto decide los galardonados en la ruta Primavera de Tapes.

En la Primavera de Tapes participaron 29 establecimientos de toda la ciudad, que sirvieron 24.005 tapas. Los establecimientos ganadores en cada categoría son:

• Tapa más sabrosa: Charcutería Malkoa, por la tapa Faves a la catalana con butifarra de papada de jamón ibérico, velo de pulpo y cap y pota, crujiente de puerro y aceite de estragón y romero.
• Tapa más creativa: Tatos Bar, por la tapa Entrepà de calamares con cítricos y ajo negro.
• Tapa de mejor calidad gastronómica: Mizuwari Cocktail Bar, por el Gin infusionado con albahaca, aceitunas arbequinas, jarabe de albahaca, jugo de limón, agua de rosas y bitter de oliva, decorado con menta, albahaca y rosas deshidratadas.
• Tapa más popular: El Trifàsic, por la propuesta Mini burrito de ternera mechada con mayonesa de mostaza, lechuga juliana y cebolla.

En Sant Josep de Tapes participaron siete establecimientos, que sirvieron 1.596 tapas. Los establecimientos ganadores en la tapa más popular son:

• 1.er premio a la Tapa más popular: Burning Rock & Food, con la tapa Calamar rock: calamar servido en pan bao negro con alga wakame y mayonesa de plancton.
• 2º premio a la Tapa más popular: Empate entre Bar Brutal 58, con la propuesta Mini cachapa de tortilla de maíz tierno acompañada de queso fresco casero y pollo deshuesado con aguacate, y La Olla de Barro, con la tapa Patacón paradise de pollo y aguacate en armonía.

En Santa Eulàlia de Tapes participaron 12 establecimientos, que sirvieron 2,823 tapas. Los establecimientos ganadores en la tapa más popular son:

• 1.er premio a la Tapa más popular: Pecat Còctel Bar, con la propuesta Cazuelita de hojaldre con sardinas al aceite de ajo y perejil y aperitivo blanco.
• 2º premio a la Tapa más popular: Xurreria Santa Eulàlia, con la tapa Patatas revolconas trufadas ibéricas con mayonesa trufada casera con un punto picante, acompañadas de huevo poché y jamón ibérico.

En Can Serra de Tapes participaron nueve establecimientos, que sirvieron 4.474 tapas. Los establecimientos ganadores en la tapa más popular son:

• 1.er premio a la Tapa más popular: Bar Vera, con Salmorejo casero con virutas de jamón serrano, bastón de berenjena, queso fundido, mermelada y cebolla crujiente.
• 2º premio a la Tapa más popular: Bar La Bea, con la tapa Tostada de solomillo con queso a las finas hierbas y salsa verde.

En Pubilla Cases de Tapes participaron nueve establecimientos, que sirvieron 1.476 tapas. Los establecimientos ganadores en la tapa más popular son:

• 1er premio a la Tapa más popular: Bar Lleida, con la propuesta Cesta terramar, una masa de empanada rellena de puré de patata con albóndiga de carne de ternera y de merluza con tinta de calamar con samfaina.
• 2º premio a la Tapa más popular: Koya Smash Burger & Bol, con la tapa Mini Smash Hamburguesa de Red Onion. Carne de ternera bañada en queso cheddar y cebolla caramelizada más cebolla crujiente con col y lechuga con salsa de la casa.

En La Florida de Tapes participaron cinco establecimientos, que sirvieron 466 tapas. Los establecimientos ganadores en la tapa más popular son:

• 1er premio a la Tapa más popular: O’Chispa Taberna Galega, con la tapa El retorno de la Chispa, una croqueta de jamón serrano con mermelada de pimiento y pepino.
• 2º premio a la Tapa más popular: Bar Mireia, con la propuesta Viva Córdoba, un flamenquín cordobés con salsa brava casera acompañado de salmorejo andaluz.