Restaurante Enigma de Albert Adrià / ENIGMA
El chef de L’Hospitalet que es el segundo mejor del mundo: tiene un restaurante único en Barcelona
El establecimiento se encuentra entre los 60 mejores del mundo, según los The World's 50 Best Restaurants
El segundo mejor chef del mundo es de L’Hospitalet y tiene un restaurante único en Barcelona. Se trata de Albert Adrià, reconocido por 'The Best Chef Award', en una ceremonia que se celebró en Dubai.
El local regentado por el cocinero en la capital catalana es Enigma, situado en la calle Sepúlveda, en el barrio de Sant Antoni. El establecimiento se encuentra entre los 60 mejores del mundo.
En la última edición de los The World's 50 Best Restaurants ha escalado posiciones con respecto a la anterior, pasando de la 82 a la 59.
Icono de la experimentación culinaria
El jurado del premio valoró que Adrià "es un icono de la experimentación culinaria, que sigue rompiendo fronteras" [...] y combina la narración de historias con una técnica innovadora, consolidando su influencia en el sector".
