Olga Cerezo

Olga Cerezo, la directora del Port Olímpic de Barcelona, cree que el nuevo Balcó Gastronòmic será una pieza "fundamental" para transformar la ciudad. Pese a ser el proyecto gastronómico más ambicioso de los últimos años, que promete crear un "polo de gastronomía diverso y único", no está exento de polémica y ha generado muchas críticas en el sector.

Este jueves, 6 de junio, el Port Olímpic inició la reforma del interior de los locales --la última fase de construcción del espacio-- con el objetivo de abrir las puertas de manera progresiva a partir de finales de agosto y septiembre. Una puesta en marcha que llegará con retraso para dar la bienvenida a la Copa América de vela, que arrancará el próximo 22 de agosto. 

Además, la salida de tres operadores históricos -- La Taberna gallega de Marcos, La Barca del Salamanca y La fonda del Port Olímpic-- deja al espacio con dos locales vacíos a pocos meses de su inauguración. Uno de ellos ha sido traspasado al grupo Familia Nuri (Ca la Nuri), pero los otros dos continúan sin relevo.

Fuentes del sector muestran preocupación por la gestión del espacio e insisten en la difícil adjudicación de los 11 locales destinados a la restauración, para el que se han lanzado tres concursos. El problema, según los afectados, recae en los excesivos precios del alquiler, que hacen muy dudoso el retorno de la inversión.