Dos restaurantes de Barcelona, entre los 20 "Nuevos Mejores de Europa". Así lo determina el ranking elaborado por Opinionated About Dining, una plataforma impulsada por el neoyorquino Steve Plotnicki y basada en opiniones de aficionados a la gastronomía de todo el mundo.
L'Horta restaurant en Tavertet, uno de los mejores de Europa / L'HORTA
En concreto, los restaurantes son L'Horta Restaurant en Tavertet, que ocupa el puesto número 16, y el Bisavis, que ocupa el número 17.
ESTABLECIMIENTOS ESPAÑOLES
En total hay ocho establecimientos españoles en la lista. La encabeza el restaurante Desde 1911 de Madrid y le sigue Smoked Room, también en Madrid, que pertenece al Grupo Dani García.
Otros restaurantes son Deessa, también en Madrid y bajo la dirección culinaria de Quique Dacosta (ocupa el puesto 12), Kaleja, en Málaga (el 16), La Huertona, en Asturias (en el 21) y Tohqa, en El Puerto de Santa María de Cádiz (en el 26).
Restaurante Desde 1911, que encabeza la lista / DESDE 1911
ONCE LISTAS
Para Steve Plotnicki es importante sacar una lista de nuevos proyectos tras lo más duro de la pandemia y ahora que vuelven los viajes, por lo que espera que sea una herramienta para "ayudar a la gente a planificar sus viajes más gastronómicos".
Hay once listas OAD en total repartidas por Europa, América del Norte, Japón y Asia, incluyendo listas de los mejores Restaurantes Casuales, Restaurantes Clásicos y Cheap Eats.