El mejor roscón de Reyes de Catalunya está en Barcelona

¿Sabías que puedes comprar el mejor roscón de Reyes de toda Catalunya en Barcelona? Un establecimiento ha ganado el premio a la tercera edición de 'El Millor Tortell de Reis de Catalunya'.

'GELATERIA' BADIANI

La 'gelateria' Badiani colaborará de la mano de Albert Sánchez, el obrador ganador. Este local cierra el acuerdo con la Pastisseria Joan, y será la única tienda en Barcelona que venda el mejor roscón de Reyes de Catalunya.

Se trata de la tercera edición del concurso organizado por Panàtics. Además del chef Sánchez, la 'gelateria' también colaborará con la Pastisseria Joan, con tiendas en El Papiol y Sant Feliu de Llobregat.

ROSCÓN DE REYES

“El mejor roscón de Reyes de Catalunya”, que ha respetado la forma clásica redonda con el agujero central, está elaborado a partir de una masa de brioche, relleno de mazapán y decorado con las tres frutas confitadas tradicionales: el melón, la cereza y la naranja.

Un roscón de Reyes, en una imagen de archivo / EFE

PRIMER PREMIO

El roscón que venderá Badiani en su tienda situada en la calle de Roselló, 232, en la esquina con el paseo de Gràcia, ha ganado el primer premio gracias a su peso, aspecto exterior, decoración, estructura, calidad del brioche y el mazapán, aroma, sabor y estructura en boca.  Desde Badiani se recomienda encargarlo por adelantado, para asegurar su disponibilidad. 

La emblemática 'gelateria' florentina reafirma su apuesta por Barcelona presentando el mejor roscón de Reyes de Catalunya, que se suma a la revolución del tradicional 'gelato' italiano. Badiani cuenta con su propio laboratorio de 'gelatos' donde los maestros 'gelateros' explotan su pasión y creatividad para elaborar nuevos sabores. De esta manera amplían la gama de sabores según la época del año, como el gusto de 'panettone' y 'pandoro' de estas Navidades. 

PASTELERÍA JOANA

No es la primera vez que la pastelería Joan gana una competición centrada en el mundo dulce. En 2021, lograron el primer puesto del certamen 'La Millor Coca de Sant Joan' y en 2019, su palmera se convirtió en la mejor de España. 

La 'gelateria' Badiani ha aprovechado la ocasión para hacer cinco recomendaciones ideales para estas fechas:

1. Gelato panettone y pandoro: El 'Gelato panettone' con base de 'panettone' y chocolate blanco, con frutas confitadas. 'Gelato pandoro' con base de 'panedoro' y chocolate blanco.
2. Pasteles de helado: Pasteles de 'gelato' elaborados, decorados y cremosos por dentro.
3. Pastel helado de pistacho: Gelato Buontalenti sobre una cama de bizcocho cubierto con crema especial de pistacho.
4. Pastel helado de chocolate de avellana: El sabor estrella de Badiani ¨La Dolcevita¨ sobre una base de bizcocho. La guinda del pastel: la crema de chocolate con avellanas. 
5. 'Tronchetto': Bizcocho con 'parfait de mascarpone' con trozos de chocolate negro, coronado con chocolate de avellana.