Un año más, los usuarios de TheFork han hablado y han decidido qué restaurantes de Barcelona merecen estar en el ranking TOP100 2022. La capital, que ofrece una gran variedad de bares y restaurantes, ha conseguido aglutinar en la lista 21 locales, y uno de ellos se sitúa en segunda posición.
THE ALCHEMIX
Se trata del restaurante The Alchemix, situado en la calle de València, 212, en pleno distrito del Eixample. Este local une dos mundos: la coctelería y la cocina. Impulsado por el chef Juanan Vizcaíno e Ignacio Ussia, este espacio une dos mundos: la coctelería y la cocina. No es el primer reconocimiento que recibe. En este 2023 también ha conseguido posicionarse entre los mejores bares de cócteles.
El cóctel estrella del restaurante The Alchemix / INSTAGRAM
MÁS RESTAURANTES DE BARCELONA
Además de The Alchemix, en el ranking Barcelona toma bastante protagonismo. También se encuentran los locales barceloneses de la Cocina de los Hermanos Torres (12); Enoteca, en el Hotel Arts (38); Speakeasy (46), Esdevenir Restaurant (55) y muchos otros establecimientos más.
CASA MARCIAL, EL GANADOR
El único restaurante que ha conseguido pasar por encima de The Alchemix es Casa Marcial, ubicado en la localidad asturiana de La Salgar. Elegido como el restaurante favorito de los españoles en 2022, cuenta con 2 Estrellas Michelín y 3 Soles Repsol, bajo los fogones de los hermanos Esther y Nacho Manzano, y que se ha aupado al liderato tras escalar 16 puestos con respecto a la edición 2021.
Para elaborar este listado, TheFork tiene en cuenta diferentes criterios como las notas obtenidas por su red de restaurantes durante 2022, las opiniones, las visitas a la ficha del restaurante y las reservas generadas en el mismo. Además, los seleccionados en el TOP100 también forman parte de la selección INSIDER de TheFork, que reúne a los mejores restaurantes del momento, además de los galardonados por la Guía Michelin y Repsol en España.