Los pasteles de queso de Jon Cake llegan a Les Corts con esta gran novedad

Justo en la frontera entre el Eixample y Les Corts. En el número 42 de la calle Gelabert es dónde el maestro de las tartas de queso de Barcelona, Jon Cake, ha abierto su segunda tienda. Esta sala, que cuenta con 90 metros cuadrados y una capacidad para 40 personas, acoge el escenario perfecto para degustar las mejores tartas de queso de la ciudad.

Sin embargo, este nuevo local ha apostado por una novedad: el vino. Jon considera que el vino es "la pareja de baile ideal" de sus tartas. Así, los curiosos que decidan probar esta mezcla, podrán degustar toda una experiencia gastronómica en este nuevo punto de Barcelona. 

TIPOS DE TARTA

En Jon Cake cuentan con cinco tartas fijas: la clásica –que combina mascarpone, parmesano, Grana Padano y gorgonzola–, la de manchego, la de queso ahumado, la de queso azul y la de chocolate –70% de cacao–.  Además, Jon incorpora una nueva variedad de queso que da nombre a su “tarta especial”. 

Los precios oscilan entre los 13,50€ de la tarta pequeña, los 24€ de la mediana y los 40€ del tamaño grande. Una sola porción, tiene un precio de 6,30€.

TIPOS DE VINO

Para escoger los nuevos integrantes de su nueva aventura, Jon se ha dejado guiar por Rubén Pol –ex sumiller de Disfrutar– y Lucía Viz, responsable del proyecto de asesoría Partners in Wine. En total hay cerca de 65 referencias de vinos a botella y entre 15 y 20 referencias a copas –desde espumosos, pasando por tintos y rosados hasta vinos blancos. 

La carta la podrán degustar tanto amantes del vino como aquellos que no los conozcan. Los precios de las botellas oscilan entre los 18 y los 20 euros –la más barata– y unos 120 euros la más cara.