La churrería más famosa de Barcelona reabre este viernes

La churrería más famosa de Barcelona vuelve al ruedo. Después de cerrar "en contra de su voluntad" por un problema con la instalación eléctrica, la churrería Alpuente ya tiene fecha de reapertura: este viernes, 29 de septiembre, sus freidoras se volverán a poner en marcha.

El establecimiento, que ya es conocido en toda España gracias a su éxito en TikTok, tiene más de 67 años de historia en la capital catalana. Después de ocho años en el Mercat dels Encants, en octubre de 2022 se trasladó a la calle de Padilla, al lado del Teatro Nacional y del Auditori. En julio de este 2023, Juan Alpuente, su propietario, se vio obligado a bajar la persiana por un "malentendido con el Ayuntamiento y Endesa". 

La churrería viral de Tiktok cerrada temporalmente / CEDIDA

PROBLEMAS EN LA NUEVA UBICACIÓN

Según relató Juan a este medio, los problemas con el consistorio empezaron en el nuevo emplazamiento. "El consistorio tenía que hacer 236 pisos de protección oficial y cambiaron de manera provisional mi ubicación, trasladándome a la calle de Padilla, al lado del Teatre Nacional y el Auditori", explica el churrero.

Una vez realizado el traslado, Juan pidió que le montaran la instalación eléctrica para poder trabajar. Según su testimonio, pusieron un cable que iba desde la churrería hasta una farola y que luego bajaba hasta la caja del contador. "A mí me parecía raro, pero fue algo del consistorio, di por hecho que era lo correcto".  Pasados más de seis meses, vino un inspector y le explicó al churrero que la instalación de electricidad era fraudulenta.

Puesto de la churrería de Juan Alpuente / METRÓPOLI

REAPERTURA DE LA CHURRERÍA

Alpuente intentó contactar con el Ayuntamiento para solucionar el problema, pero desde el gobierno municipal le comunicaron que, al tratarse de una instalación privada, no podían "asumir ningún coste". En conversación con este medio, fuentes del consistorio reiteraron que "ellos hicieron el traslado de la instalación siguiendo las indicaciones de los técnicos eléctricos" y que se "trataba de un problema con Endesa y el cliente". 

Finalmente, el churrero ha explicado a Metrópoli que ha podido solucionar el problema con la empresa de suministración eléctrica y transmite su ilusión por la reapertura con una remodelación de la churrería. En un principio, aprovechó el gran altavoz que tiene en redes sociales y pidió ayuda a sus seguidores. Alpuente explica que, gracias a su repercusión, consiguió contactar con un trabajador de Endesa que fue clave en este proceso. 

SEGUNDO TRASLADO

La Churrería Alpuente lleva muchos años en la ciudad, aunque ya ha pasado por más de un traslado. Anteriormente, el puesto se encontraba donde actualmente está la famosa clariana de Glòries, pero lo movieron hace 8 años por el cambio de emplazamiento del Mercat dels Encants. 

"Hubo una época en la que lo pasamos muy mal", explica Juan. Durante unos años, la regulación municipal de las churrerías en Barcelona fue muy polémica, ya que se limitaban los traspasos y traslados. 

Clientes esperan para ser atendidos en la churrería Alpuente / METRÓPOLI

AUMENTO DE VENTAS 

El éxito de la churrería en las redes sociales se debe al "tiempo libre" de Juan durante la pandemia. El hecho de que la churrería estuviese un mes con la persiana bajada hizo que se adentrase TikTok y, sin saberlo, se convirtió en una estrategia de negocio clave.

"Desde que me hice popular, mis ventas se han disparado entre un 20% y un 30%", celebra Juan.  No obstante, una gran parte del público de Juan es el de siempre: muchos de sus clientes eran fieles de la antigua parada de su padre.

TRADICIÓN Y PRODUCTOS

A pesar de haberse convertido en un "influencer", Juan está convencido de que seguirá trabajando como lo ha hecho toda la vida y como aprendió en su familia.

Además de sus tradicionales churros y porras, Alpuente vende bolsas de chips de todo tipo y porras de sabores: de kinder, chocolate o crema.