El restaurante más antiguo (aún abierto) de Barcelona: más de 200 años

El restaurante más antiguo de Barcelona, con más de 200 años, es Can Culleretes. Este establecimiento, todavía abierto, también es el segundo más antiguo de España y el primero de Catalunya.

Abierto desde 1786, está situado en la calle Quintana 5, donde ofrece comida tradicional. El nombre del local nació de una mítica frase que decía el propietario cuando atendía a los clientes: “Noies, culleretes!” (Chicas, cucharillas). 

“Comer bien a buen precio”

El local cuenta con un amplio interior que evoca la época modernista, con grandes pinturas costumbristas en los salones. Las paredes están cubiertas de centenares de fotografías de famosos que han comido o cenado en el restaurante. 

Cuando Sisco Agut y Sussi Manubens empezaron a regentar Can Culleretes en 1958 estaba un poco dejado y hacían menús muy baratos. Había gente que les decía que les costaría remontar el negocio. Con el tiempo consiguieron que el restaurante volviese a tener fama por aquello que le caracterizaba y que le sigue caracterizando hoy día “comer bien a buen precio”.

Esfuerzo de tres generaciones

El secreto de permanencia de Can Culleretes es doble: por un lado, ha contribuido de manera decisiva el aire familiar del establecimiento; y, por el otro, el esfuerzo de tres generaciones de Agut-Manubens.

Cuando Sisco se hizo cargo, el oficio no le venía de nuevo, había trabajado durante años en Ca l’Agut de la calle Gignàs, el restaurante de su tío. Su mujer Sussi, y sus hijas, Montserrat y Alicia, les ayudaron desde el principio. Actualmente, las dos hermanas son copropietarias del local, donde también trabajan los cinco nietos de Sisco y el marido de Alicia.

Uno de los platos de Can Culleretes Can Culleretes

Diferentes menús

Can Culleretes ofrece una cocina y unos platos tradicionales, con productos identificables, que definen la cocina de un restaurante de toda la vida y de la gastronomía catalana de mercado.

El restaurante cuenta con diferentes menús, a precio cerrado y platos a la carta, postres caseros y recomendaciones del día. Entre los menús, destacan el Menú 1786 y el Menú de la Familia Agut-Manubens, que recogen los platos más famosos que han dado fama al restaurante. Puedes consultar toda la carta aquí. 

Horarios

• Martes, miércoles y domingo: 13:00 a 15:30 horas
• Jueves, viernes y sábado: 13:00 a 15:30 horas y 20:00 a 22:30 horas