Rafa Panatieri y Jorge Sastre en Sartoria Panatieri (Barcelona)
No es italiana: la mejor pizza Margarita del mundo se hace en este restaurante de Barcelona
Barcelona es un auténtico paraíso gastronómico que ofrece una amplia variedad de restaurantes que reflejan la diversidad cultural de la ciudad. Desde locales de cocina catalana tradicional hasta innovadores establecimientos de fusión que combinan técnicas y sabores de todo el mundo. Los amantes de la comida pueden disfrutar de tapas creativas, mariscos frescos, exquisiteces asiáticas, y una destacada oferta de cocina vegetariana y vegana. Además, la ciudad alberga restaurantes con estrellas Michelin y pequeñas joyas escondidas en los barrios, convirtiendo cada comida en una experiencia única.
Una de las gastronomías más presentes y exitosas en Barcelona es la italiana, que ha conquistado el paladar de los barceloneses y visitantes por igual. Con una rica oferta que abarca desde pizzerías tradicionales hasta trattorias modernas, la cocina italiana se ha arraigado en la cultura gastronómica de la ciudad. Las pizzas elaboradas con masa artesanal y los platos de pasta fresca son especialmente populares, destacándose por su autenticidad y calidad de ingredientes.
Sartoria Panatieri, la mejor Margarita
Restaurantes como Sartoria Panatieri han llevado la tradición italiana a nuevas alturas, ofreciendo propuestas innovadoras sin perder de vista las recetas clásicas. Esta pizzería barcelonesa ha logrado un notable reconocimiento al ser galardonada con el premio a la mejor pizza Margarita del mundo en los prestigiosos The Best Pizza Award 2024. Este triunfo se suma a su reciente distinción como la mejor pizzería de Europa fuera de Italia por la guía 50 Top Pizza Europe, un título que ya había elevado su prestigio en el ámbito de la gastronomía.
Una pizza de Sartoria Panatieri de Barcelona
En el ranking de The Best Pizza Award, que se caracteriza por mezclar pizzerías italianas con locales de otras partes del mundo, Sartoria Panatieri se ha consolidado como la segunda mejor pizzería del mundo, un logro impresionante que resalta la calidad y autenticidad de sus pizzas. La pizzería ha conseguido el reconocimiento en un año donde la competencia ha sido feroz, destacando no solo su Margarita, sino también su compromiso con la excelencia en cada una de sus creaciones.
La pizza Margarita de Sartoria Panatieri ha sido elogiada por su masa perfecta, su salsa de tomate fresca y su mozzarella de alta calidad, elementos que se han convertido en la firma del restaurante. Con este nuevo galardón, la pizzería barcelonesa no solo refuerza su reputación, sino que también se posiciona como un destino imprescindible para los amantes de la pizza en todo el mundo.
La mejor del mundo, en Italia
El primer lugar del ranking lo ha vuelto a ocupar el pizzero Franco Pepe de Pepe in Grani, en Caiazzo (Italia). Completando el podio, se encuentra Simone Padoan, fundador de I Tigli en San Bonifacio (Italia).
