El chef marbellí Dani García
El homenaje a Joan Roca del chef Dani García reúne en Barcelona a 71 estrellas Michelin
El malagueño organiza un evento con un menú ideado por 23 chefs que incluirá referencias al legado del cocinero catalán
El chef Dani García reunirá el 10 de febrero en su futuro restaurante en Barcelona, llamado Leña, a 71 estrellas Michelin del conjunto del territorio español para homenajear al también chef Joan Roca, informa el restaurante en un comunicado este jueves.
El cocinero malagueño ha ensalzado la labor de Roca: "Su legado no solo está en los platos que ha creado, en los sabores que ha dejado grabados en la memoria de todos, sino también en la forma en la que ha sido siempre".
Ferran Adrià, Martín Berasategui, Pedro Subijana, Elena Arzak, Alberto Chicote y Nandu Jubany son algunos de los nombres que asistirán al evento, que contará con un menú ideado por 23 chefs e incluirá referencias a la cocina de Joan Roca.
