Montaje agricultor y cultivo de pistacho
Juan José, agricultor: “Ahora gano 650.000 euros gracias al pistacho y antes solo llegaba a 40.000 euros con el cereal y el olivo”
Con una visión clara sobre el futuro del sector, solicitó un crédito bancario de apenas 6.000 euros para comenzar a plantar pistachos
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Juan José Chacón es un agricultor que ha dedicado gran parte de su vida al campo y que ha seguido la tradición familiar cultivando productos clásicos de la región como la oliva, la viña y el cereal.
Sin embargo, la baja rentabilidad de estos cultivos tradicionales le obligaba a enfrentar una realidad económica precaria, llegando incluso a tener que pedir dinero prestado para subsistir.
Giro de 180º
El punto de inflexión se produjo en el año 2010, cuando Chacón decidió cambiar el rumbo de su explotación agrícola. Con una visión clara sobre el futuro del sector, solicitó un crédito bancario de apenas 6.000 euros para comenzar a plantar pistachos.
Lo que comenzó como una apuesta arriesgada se convirtió en un éxito rotundo: entre 2010 y 2016, el agricultor logró triplicar su capital. Según explica el propio Juan José: “Entre 2010 y 2016 hemos triplicado el capital”.
La diferencia en los ingresos es, sencillamente, abismal. Mientras que con el cereal y el olivo sus ganancias anuales rondaban los 40.000 euros, el pistacho ha elevado esa cifra hasta los 650.000 euros al año. Juan José no duda en calificar este fruto seco como el rey del campo: “No hay producto en el campo que se iguale al pistacho. Ni en inversión, ni en producción, ni en rentabilidad”.
![Sant Pol de Mar / Foto: Catalunya.com](["https:\/\/a2.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/asociados\/308818.jpg?p=w:320\/h:240&h=ROhLwTaY"])
Además, destaca la resistencia de este cultivo frente a las inclemencias del tiempo, señalando que estos árboles aguantan el frío mejor que los olivos.
Ambición y constancia
Su estrategia para alcanzar estas cifras no se ha basado solo en el cambio de cultivo, sino en una gestión financiera rigurosa. En lugar de gastar los beneficios, ha optado por expandir su negocio constantemente.
“Con lo que gano, lo vuelvo a invertir en tierras para pistachos”, asegura el agricultor, quien actualmente ya maneja una superficie de 160 hectáreas plantadas.
![Leo Messi](["https:\/\/a2.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/asociados\/557525.jpg?p=w:320\/h:240&h=Ipy3A-Af"])
Esta ambición le permite proyectar un futuro todavía más próspero; de hecho, estima que en solo dos años sus ingresos podrían alcanzar los dos millones de euros. “Si esta explotación sigue al ritmo que la llevamos, se puede ir al millón o dos millones de euros, tranquilamente”, afirma con confianza.
No obstante, Juan José advierte que este camino requiere paciencia y capital inicial, ya que el pistacho tarda entre cuatro y cinco años en ser rentable. A pesar de los sacrificios iniciales, su mensaje para otros agricultores es de esperanza ante el aumento del consumo de frutos secos a nivel mundial.
Para él, la recompensa merece el esfuerzo: “Se puede vivir del pistacho, incluso como un marqués... si lo aguantas, te puedes hacer millonario”. Su caso es hoy el reflejo de una nueva era para el campo manchego, donde el "oro verde" está sustituyendo a los cultivos de siempre.
