S'elabora a Barcelona i és únic al món: el producte típic de Nova Zelanda que encanta a Brad Pitt
Una parella de neozelandesos ha creat una empresa per elaborar mantega de cacauet amb la seva recepta després de no trobar aquest aliment a la capital catalana
Una parella de neozelandesos ha aconseguit crear una crema de cacauet que està fent parlar per la seva singularitat i qualitat. No és només el fet que es produeixi a Barcelona, el que la converteix en alguna cosa única, sinó la passió i la cura amb què Bri i Zander han aconseguit donar vida a un producte que, fins fa poc, era només un anhel llunyà pels amants del cacauet a Espanya.
Si ets fan de Brad Pitt, probablement recordaràs la seva inoblidable interpretació de la Mort a ¿Conoces a Joe Black? (1998). En una escena memorable, el personatge de l'actor gaudeix d'una llesca de pa amb crema de cacauet, un gest que esdevé simbòlic per a la seva transformació en un "peanut butter man". A la pel·lícula, la marca de la crema és Laura Scudder, una opció decent però lluny de ser l'excel·lència.
Un dels productes de l'empresa The Buttery
L'origen d'una crema de cacauet de qualitat
La història de The Buttery comença amb la frustració. Bri i Zander, com molts expatriats, es sentien perduts en no trobar una crema de cacauet que valgués la pena.
A Nova Zelanda, aquest producte forma part de la dieta diària, sigui en els esmorzars o en les berenades. Després de diverses temptatives frustrades d'importar la crema des del seu país d'origen, varen decidir fer un pas més enllà i fer-la ells mateixos.
La seva marca, The Buttery, s'ha convertit en un veritable referent pels aficionats a aquesta deliciosa pasta de cacauets.
L'empresa The Buttery el·labora una de les millors cremes de cacauet
El èxit
El resultat va ser tan exitós que el que va començar com una petita solució personal es va transformar en un negoci que ha conquistat no només als amics i coneguts, sinó també al mercat barceloní. La clau del seu èxit, asseguren, radica en dos aspectes fonamentals: la qualitat de la matèria primera i la textura perfecta.
Allò que diferencia a The Buttery d'altres marques, fins i tot de les grans com Skippy o Jif, és la selecció del cacauet. Els neozelandesos fan servir una varietat de cacauet alt en oleic, coneguda pel seu gust més profund i els seus beneficis per a la salut.
Aquesta varietat de cacauet no només és més saborosa, sinó també més durable i conté grasses monoinsaturades que ajuden a reduir el colesterol dolent i augmentar el bo. És, en altres paraules, un ingredient "bo" allà on se'l miri.
Veritat
Quant a la textura, els productes de The Buttery han estat perfeccionats amb cura i paciència. La crema, sigui cremosa o cruixent, ofereix una experiència gustativa que va molt més enllà del normal. La clau està en la molta i en la precisió en el control de la distribució dels trossos.
A més de les clàssiques opcions cremosa i cruixent, a The Buttery s'han atrevit amb sabors innovadors, com la crema de cacauet amb mel, xocolata negra i blanca, o fins i tot versions amb llavors de xia, lli, canya, carabassa i gira-sol. Per als qui busquen alguna cosa encara més atrevida, també tenen cremes de pista, ametlla marcona, nous de macadàmia i anacard, una gamma variada que convida a explorar nous sabors.
Si alguna vegada algú s'ha sentit frustrat per la manca d'una crema de cacauet de qualitat, ara hi ha una opció local que no només compleix les expectatives, sinó que les supera.
*Aquest article ha estat traduït automàticament usant intel·ligència artificial
