El Teatre Grec de Barcelona obrirà per primera vegada un restaurant als seus jardins de la mà de Casa Xica.
A partir de setembre, l'espai inaugurarà un merendero anomenat La Greca, on es posarà en valor el producte local seguint la filosofia ‘farm to table’
El Teatre Grec de Barcelona tindrà, per primera vegada, una proposta gastronòmica permanent als seus jardins. Ho farà de la mà dels propietaris de Casa Xica, un popular restaurant del barri de Poble-sec que s'ha fet amb la concessió de la restauració de l'espai pels propers quatre anys, tal com ha pogut saber Metròpoli.
El model que s'instal·larà serà de tipus merendero, sota el nom La Greca, i servirà menjar informal elaborat amb producte de proximitat, en línia amb la filosofia Farm to Table. El restaurant es podrà gaudir a partir de setembre.
Oferta gastronòmica
Fins ara, la terrassa dels Jardins del Grec només oferia servei de restauració un mes a l'any, coincidint amb la celebració del Festival Grec. Aquesta prestació estava gestionada en els últims anys per Farm to Table, que també s'encarregava de l'oferta gastronòmica de les casetes instal·lades als jardins.
Fa uns mesos, aquest espai va sortir a concurs públic per primera vegada amb l'objectiu d'adjudicar la seva explotació de forma permanent durant els propers quatre anys. La concessió fa referència a l'ús privat dels aquest espai de domini públic municipal, que inclou un restaurant amb terrassa al Pavelló de la Música, així com els quioscos dels jardins d'Amargós.
La finalitat de la concessió és proporcionar en l'espai esmentat el servei de restaurant i bar amb barres, al mateix temps que s'ofereix també un servei de lavabo públic i gratuït. El cànon anual fixat és de 30.033 euros i l'adjudicatària ha estat la UTE MES XICA, l'única empresa que es va presentar a la licitació.
Nou restaurant dels Jardins del Grec de Barcelona
Aquesta unió temporal d'empreses està formada per Barcelona Alternative Media SL, integrada per Joe Littenberg i Lena Widget (responsables d'Eat Street i dels festivals What The Foc o Taco Fest), i Yoko Teka SL, els administradors són els cuiners Raquel Blasco i Marc Santamaria.
En la valoració del concurs, l'empresa guanyadora va obtenir la puntuació màxima, destacant per aspectes com la inclusió de productes ecològics en la seva oferta i el compromís amb la contractació de persones en situació de desocupació o en risc d'exclusió social.
Festival Grec
Farm to Table és la firma que aquest estiu s'ha encarregat del servei de restauració durant la celebració del Festival Grec. La proposta es podia gaudir del 26 de juny al 29 de juliol, en format de menú degustació a la terrassa dels jardins o en una carta de menjar de snacks i begudes a l'espai contigu de quioscos.
Aquest model de negoci, segons indiquen fonts internes de l'empresa a aquest mitjà, “fa anys que és un èxit”.
Història dels jardins
Els Jardins del Teatre Grec formen part del conjunt de jardins que es van construir a la muntanya de Montjuïc amb motiu de l'Exposició Internacional de Barcelona de 1929. La seva missió principal era la de connectar la plaça del Solstici amb el passeig de Santa Madrona, que per aquell temps acollia els palaus de l'Exposició Internacional, salvant 44 metres de desnivell.
A partir de 1979, i després d'anys descuidats, els jardins van recuperar el seu esplendor artístic i paisatgístic en convertir-se en la seu del Festival Grec, que se celebra cada any a la ciutat i acull tot tipus d'espectacles de teatre i música.
El jardins reben el seu nom actual pel renombrat amfiteatre que acullen al seu interior. Una obra de l'arquitecte Ramón Reventós que, aprofitant la pendent d'una antiga pedrera, el va dissenyar inspirant-se en el model tradicional grec.
*Aquest article ha estat traduït automàticament usant intel·ligència artificial
