Esta es la barra de sushi más exclusiva de Barcelona: es secreta y solo caben 8 comensales

¿A quién no le gusta un buen sushi? La gastronomía japonesa se ha puesto muy de moda en Barcelona, que cuenta con una gran oferta de restaurantes que ofrecen todo tipo de sushi. No obstante, no todos son igual de exclusivos que Yuku Barcelona. La nueva idea de Manucho Arévalo mantiene el misterio hasta el último momento, ya que la dirección de la cita solo se facilita a través de una reserva.

Sus viajes a Japón le han permitido hacerse un nombre entre los amantes de la cocina japonesa en la capital catalana. Él mismo trae ingredientes y herramientas tradicionales desde el país asiático. De hecho, al llegar al local, posiblemente lo encontraremos rallando el wasabi fresco, o con el cepillo para conseguir las láminas 'katsuobushi' que utiliza en los platos.

PRECIO

Pero este local es tan exclusivo que, además de no saber su ubicación exacta, solo tiene espacio para hasta ocho comensales. El formato es de menú degustación que queda en manos del chef y va variando casi cada semana. El precio único de 120 euros por persona (con un sake de bienvenida, pero sin bebidas). Este precio indica qué tipo de sushi cocinan, con ingredientes de primerísima calidad como caviar, bogavante, pez limón traído de Japón....

Preparación de uno de los platos de Yuku Barcelona / INSTAGRAM

A la hora de beber, se puede optar por un maridaje con diferentes sakes o una pequeña carta de vinos. No obstante, muchos clientes optan por llevar sus propias botellas que, por un pequeño precio de descorche, se pueden sumar a la cena.