Barcelona tiene un rincón culinario que promete llevar a sus comensales en un viaje directo a la esencia de la cocina catalana para comer calçots como si estuvieras en una masía en medio del campo. Se trata del restaurante Gran Travi Nou, ubicado en el barrio de Horta.
Gran Travi Nou, conocido por su elegante decoración y atención a los detalles, ha adaptado su ambiente para dar la bienvenida a los amantes de la gastronomía catalana. El restaurante ha recreado la atmósfera acogedora de una masía tradicional, con elementos rústicos que transportan a los comensales a las tierras rurales de Catalunya, pero sin salir de la ciudad.
Los calçots, cuidadosamente seleccionados de productores locales, son la estrella del menú en Gran Travi Nou. Cada calçot es a la brasa, garantizando ese sabor característico y la textura jugosa que hace que este plato sea tan especial. La presentación, siempre impecable, refleja la dedicación del chef y su equipo para ofrecer una experiencia culinaria auténtica.
Fachada de Can Travi Nou, uno de los mejores restaurantes de Barcelona
"Platos como el bogavante salteado con garbanzos o el bacalao gratinado con muselina de ajo sobre alfombra de pisto, son una muestra de qué innovación y desarrollo son una constante en los fogones de Can Travi Nou", dice el emblemático restaurante en su página web.
EL MENÚ DEL GRAN TRAVI NOU, UN HOMENAJE A LA GASTRONOMÍA
El menú completo de Gran Travi Nou es un homenaje a la gastronomía. Desde las tapas tradicionales hasta los postres exquisitos, cada plato está diseñado para transportar a los comensales a través de un festín de sabores que resumen la diversidad y la riqueza de la cocina catalana.
La recepción de esta nueva oferta culinaria ha sido entusiasta entre los habitantes locales y los visitantes que buscan sumergirse en la autenticidad de la cocina catalana. Gran Travi Nou se consolida aún más como un destino culinario de referencia en Barcelona, ofreciendo una experiencia que va más allá de la simple comida; es un viaje a las raíces gastronómicas de Catalunya.
Así que, si buscas una experiencia gastronómica que te transporte directamente a las masías catalanas, Gran Travi Nou es el lugar ideal. Cada visita promete una celebración de sabores, tradición y hospitalidad.