Para los amantes de la gastronomía, este martes 16 de enero se celebra el Día Internacional de la Croqueta. Este popular alimento es uno de los más consumidos en Barcelona. Se trata de un plato muy versátil, ya que existen infinitas combinaciones posibles: de jamón, de carne, de pescado, de verduras… En la capital catalana no hay ningún restaurante que no ofrezca en su carta este crujiente bocado.
En Metrópoli hemos hecho una recopilación de cinco establecimientos donde disfrutar de las mejores croquetas de la ciudad, para celebrar este día como el plato se merece.
ADOBO BAR
En este restaurante del barrio de Les Tres Torres (Sarrià-Sant Gervasi) preparan una de las mejores croquetas de jamón de Barcelona. Detrás de la receta se esconde Enrique Valentí, un madrileño que se trasladó a la capital catalana hace más de una década. El asado, la cazuela y los guisos de cuchara son muy característicos de su cocina. En sus proyectos están presentes preparaciones tradicionales de la cocina española; pero siempre revisados desde una nueva perspectiva, con presentaciones originales, y todo ello siempre partiendo de la mejor materia prima.
Croquetas de jamón de Adobo Bar en Barcelona
💸 9 € cuatro unidades
📍Calle Milanesat, 19
CASA AMÀLIA
Restaurante en el corazón del Eixample donde degustar dos croquetas que no dejan a nadie indiferente. Pese a que se trata de la propuesta más cara, merece la pena por su sabor. En la carta tienen dos opciones diferentes, ambas por el mismo precio la unidad: croqueta de jamón 100% ibérico de bellota y croqueta de changurro y marisco con glaseado de amontillado y emulsión de langostino. Aunque sea por una vez en la vida, merece la pena pagar este pequeño manjar que se quedará por siempre en vuestra memoria.
💸 6 € la unidad
📍Pasaje del Mercat, 14
SUCULENT
Este restaurante, ubicado en pleno caos de la rambla del Raval, está especializado en platos “para disfrutar lento”. Un ejemplo son sus croquetas de pato asado, la perdición de los barceloneses. En Suculent encontraréis platos de siempre de la gastronomía mediterránea y española, pero preparados con ideas y técnicas más actuales.
Croqueta de pato asado del restaurante Suculent en Barcelona
💸 3 € la unidad
📍Rambla del Raval, 45
CATACROQUET
En este restaurante de Poblenou el nombre lo dice todo. Prepárate para hacer la mejor cata de croquetas de la ciudad. Aquí podrás olvidarte de las creaciones más típicas para descubrir las combinaciones más originales de Barcelona: croqueta de jamón de bellota, calamar y katsuobushi; de pulled pork picante solo para valientes; de chipirones con cigalas; de huevo de corral trufado… Como ellos mismos indican en su web, en Catacroquet encontraréis hip-hop, muchas croquetas –obviamente–, tapas canallas, sol y risas.
💸 3,90 € dos unidades iguales o 10 € el surtido de seis croquetas sorpresa
📍Calle Almogàvers, 211
CROQ AND ROLL
Las croquetas son el producto estrella de este local, ubicado en dos puntos diferentes de la ciudad. Su carta es de lo más variada: de gorgonzola con pera, de berenjena asada con miel, de pollo al curri… Posiblemente, sea la opción más barata de la lista: la unidad cuesta 1,50 euros, aunque las más elaboradas pueden subir hasta los 3 euros. Tienen croquetas para todos los gustos: de carne, de pescado, de tamaño XL para los más hambrientos… ¡Incluso vegetarianas! De castañas, escalivada, romesco… Un sinfín de opciones para disfrutar en familia o con los amigos.
💸 1,50 € la unidad
📍Travessera de Gràcia, 233 / Calle Villaroel, 140