La mejor butifarra con mongetes se come en este bar mítico con 45 años de historia en Barcelona

La mejor butifarra con mongetes se come en un bar mítico con más de 45 años de historia en Barcelona. Entre el bullicio de la ciudad y la majestuosidad de la Sagrada Família, se encuentra un oasis gastronómico que ha resistido el paso del tiempo con elegancia y sabor: el legendario bar Cal Ramon. Con casi medio siglo de historia impregnando sus paredes, este rincón catalán se erige como un verdadero templo culinario, donde la tradición se fusiona con la excelencia en cada plato.

Desde su fundación en 1979 como brasería por el visionario Ramon, el establecimiento ha sido un punto de referencia para los amantes de la auténtica cocina catalana. Hoy en día, continúa siendo un negocio familiar, donde cada receta lleva consigo el legado de generaciones de conocimiento y pasión por la buena comida.

La parrillada Josper, la joya de restaurante

Uno de los secretos mejor guardados de Cal Ramón radica en su venerada parrilla barbacoa Josper, alimentada con carbón de encina. Esta reliquia culinaria concentra el sabor del campo en cada bocado, elevando las carnes de Girona y las verduras de temporada a un nivel de excelencia difícil de igualar. Ya sea en su clásica butifarra con mongetes o en sus tapas tradicionales, cada plato es una oda a la calidad y al buen gusto.

Un plato de butifarra con mongetes de Cal Ramon CAL RAMON

La butifarra con mongetes, plato estrella de la casa, es una sinfonía de sabores y texturas que deleita los sentidos desde el primer momento. Para su elaboración, seleccionamos las mejores butifarras artesanales, elaboradas con carne de cerdo de la más alta calidad y sazonadas con nuestras especias secretas, que les confieren un sabor inconfundible. Acompañadas de unas mongetes tiernas y aromáticas, cocidas a fuego lento con hierbas frescas y un toque de aceite de oliva virgen extra, cada cucharada es un viaje al corazón de la gastronomía catalana.

Pero la excelencia de Cal Ramon no se limita solo a sus platos principales. Su bodega, cuidadosamente seleccionada, ofrece una amplia gama de vinos nacionales que complementan a la perfección cada comida. Desde los robustos tintos hasta los frescos blancos, cada copa es un maridaje perfecto para realzar los sabores de nuestra cocina.

Postres caseros inovadores

Y para poner el broche de oro a cada experiencia culinaria, los postres caseros son la guinda del pastel. Desde la clásica crema catalana hasta las innovadoras creaciones del chef, cada dulce es una obra maestra de sabor y textura que deja un recuerdo imborrable en el paladar.

Ubicado en el número 74 de la avenida de Gaudí, Cal Ramon abre sus puertas de martes a sábado, de 12:00 a 23:00 horas, para ofrecer una experiencia gastronómica inigualable en el corazón de Barcelona.