Barcelona se ha vestido de gala para acoger este martes el evento gastronómico más importante del año. Esta noche se ha hecho entrega de las Estrellas Michelin 2024. Se trata de una de las jornadas más importantes del mundo de la restauración, ya que pone de manifiesto la evolución de la cocina y la tarea encomiable de los restaurantes de España. La capital catalana ha acogido la celebración de este año en un espacio a la altura del reconocimiento: el Auditori Fòrum CCIB.
La ciudad de Barcelona no solo ha sido la sede de la Guía Michelin 2024, sino que es la zona referente del Estado con más Estrellas Michelin, 43 en total, repartidas en 31 restaurantes de la provincia.
ESTRELLAS MICHELIN 2024
Descubre el listado completo de los restaurantes de Barcelona que cuentan con una, dos o tres Estrellas Michelin en la Guía de 2024:
⭐⭐⭐ Tres Estrellas Michelin
- ABaC
- Cocina Hermanos Torres
- Lasarte
- Disfrutar
⭐⭐ Dos Estrellas Michelin
- Cinc Sentits
- Enoteca Paco Pérez
- Moments
⭐ Una Estrella Michelin
- Aleia
- Alkimia
- Aürt
- Angle
- Caelis
- Can Jubany (Calldetenes)
- COME by Paco Méndez
- Quirat
- Dos Palillos
- Els Casals (Sagàs)
- Enigma
- Hisop
- Hofmann
- Koy Shunka
- L'Ó (Sant Fruitós de Bages)
- Lluerna (Santa Coloma de Gramenet)
- Mont Bar
- Oria
- Fonda Sala (Olost)
- Slow & Low
- Suto
- Tresmacarrons (El Masnou)
- Via Veneto
- Xerta
De este modo, la principal novedad de este año es la tercera Estrella Michelin que han recibido los chefs Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch por el restaurante Disfrutar. Además, Barcelona ha obtenido dos estrellas más: una para Quirat, de Víctor Torres, y otra para Suto, de Yoshikazu Suto. Dos mundos completamente diferentes –cocina tradicional y japonesa–, que mantienen a la capital catalana en el podio, un año más, por ser el territorio con más estrellas recibidas.