La fábrica de chocolate que puedes visitar gratis a 15 minutos de Barcelona por el 48H Open House 2024

Este fin de semana se celebra el 48H Open House Barcelona 2024, el festival de arquitectura más prestigioso de la provincia. Durante dos días, más de 200 edificios de la capital catalana y el área metropolitana abrirán gratuitamente a los visitantes en una oportunidad única que tan solo se da una vez al año.

Barcelona, centro neurálgico del festival, concentra el mayor número de propuestas, aunque a tan solo 15 minutos de distancia encontramos una perfecta para disfrutar con los más pequeños de la casa: una fábrica de chocolate. A continuación, te contamos todos los detalles.

Fábrica de chocolate

En Sant Joan Despí está la fábrica de chocolate Blanxart. El abril de 1954, el maestro chocolatero Francesc Agràs hizo un largo viaje por Europa para visitar las mejores pastelerías del continente. A raíz de aquel aprendizaje, fundó Blanxart, que entonces era un pequeño obrador de bombones, instalado en el barrio de Les Corts de Barcelona. En 2002, se trasladó a su nave actual, en Sant Joan Despí (calle del Tambor del Bruc, 17).

Fábrica de chocolate Blanxart de Sant Joan Despí Blanxart

Desde los inicios, en Blanxart se elabora chocolate con la misma filosofía artesanal, que requiere un gran conocimiento y respeto por el producto desde el origen. Agràs colabora directamente con pequeñas cooperativas y productores de cacao del Congo, Brasil, Perú, Nicaragua y Ecuador, de donde se provee del producto más selecto.

70 años de historia

Los visitantes podrán conocer el proceso productivo, desde la recogida y preparación del haba del cacao hasta la selección de este, el procesamiento y el empaque del producto final. También se podrán ver algunas máquinas originales que se usaban para producir chocolate de inicios de la fábrica. Este 2024, Blanxart celebra su 70 aniversario. El horario de visita es el sábado 26 de octubre de 10:00 a 14:00 horas.