Vuelve el GastroFest a Barcelona, el festival (con calçotada) por excelencia de la gastronomía catalana

Poner en valor el producto de proximidad de Catalunya. Con esta premisa llega a Barcelona una nueva edición de San Miguel GastroFest Km.0, que se celebrará el 8 y 9 de marzo en la Plaza Mayor del Poble Espanyol. Durante todo el fin de semana, la gastronomía y la música volverán a darse la mano para reivindicar los sabores de la tierra con platillos de prestigiosos chefs de la región.

Los asistentes podrán degustar hasta 22 tapas y platillos elaborados con ingredientes de las principales Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas de los mejores restaurantes de Catalunya. Como no podía ser menos, los calçots tendrán un gran protagonismo a través de la celebración de una gran calçotada popular.

Concierto en una edición anterior de San Miguel GastroFest Km.0 Cedida a Metrópoli

Un planazo que se completará con talleres, showcookings y mucha música en directo a cargo de distintos DJ. Descubre toda la programación de la tercera edición del GastroFest en el siguiente enlace.

Restaurantes participantes

Para esta tercera edición se han seleccionado 11 restaurantes del territorio catalán que ofrecerán sus mejores propuestas elaboradas con producto local.

Se podrá degustar así los platos de Casa Xica (Barcelona), Cuc Bar by El Sisè (Lleida), El Pòsit (Cambrils), El xef de l’Arcà (Tremp), Fran López (Barcelona · Xerta –Terres de l’Ebre–), Gran Mercat Hotel Alfa (Barcelona · Baix Llobregat), L’Hac Restaurant (Vilanova i la Geltrú), Les Nenes (Canet de Mar · Barcelona), Osaka Bang (Barcelona), Specials! · Arnau París (Barcelona) y Xin Vic Gastrobar (Vic).

Brioche de ternera del restaurante Casa Xica de Barcelona Cedida a Metrópoli

Productos más emblemáticos

Los platos que se podrán disfrutar en el GastroFest Km.0 incluirán propuestas tradicionales y otras más creativas y vanguardistas, realizadas con productos como el arroz del Delta del Ebro, los quesos del Alt Urgell y la Cerdaña, el gallo negro del Penedès, la manzana de Girona, el pollo de Pota Blava, la ternera de los Pirineos Catalanes, la patata de Prades y muchos otros que se podrán descubrir en este festival.

Se trata, en definitiva, de dar visibilidad a la calidad del producto catalán en un año en el que Catalunya ha sido elegida Región Mundial de la Gastronomía, siendo el GastroFest uno de los acontecimientos gastronómicos de referencia. Además, todos los platos y elaboraciones se podrán maridar con las diferentes cervezas San Miguel.

‘Calçotada popular’ en una edición anterior de San Miguel GastroFest Km.0 Cedida a Metrópoli

A la oferta de productos locales se sumará la celebración de la calçotada popular, que tendrá lugar en la zona del Monasterio de San Miguel, donde los asistentes podrán disfrutar de los calçots del Parc Agrari del Baix Llobregat y las mejores vistas panorámicas de la ciudad de Barcelona. Las entradas para el evento ya están disponibles en el siguiente enlace.

Talleres de ‘showcooking’

El programa del festival se completará con distintas actividades a lo largo de la jornada que lo convertirán en una experiencia de ocio para todos los públicos. Entre estas propuestas destaca el Aula de Cocina, que contará con la colaboración de la revista Cuina.

En ella, a través de distintos showcookings se darán cita prestigiosos chefs como los Hermanos Torres (3* Michelin), Carlota Claver (La Gormanda), Fran López (Villa Retiro –1 * Michelin–, i Xerta), Arnau París (Ganador de Masterchef 9, Cuines 3cat, Molí la Vansa, Specials), Pep Moreno (Deliranto, 1* Michelín) o Susana Aragón.

Ambiente en una edición anterior de San Miguel GastroFest Km.0 Cedida a Metrópoli

Los asistentes podrán participar también en talleres de degustación de productos de Km.0 y de cervezas San Miguel para conocer el mejor maridaje para cada uno de ellos. ¡No te pierdas este eventazo y compra ya tus entradas por seis euros (con una consumición incluida) en la página oficial del festival!