Montaje de Lamine Yamal con un plato de arroz con salsa de cacahuete
El plato que comía Lamine Yamal en su infancia: “La receta de mi madre de arroz con salsa de cacahuete”
El campeón del mundo recuerda uno de los platos que le preparaba su madre durante la infancia, una receta tradicional de origen guineo-ecuatoriano
Relacionado: Terrassa organizará un acto para recibir a Dani Olmo en septiembre tras ganar el Mundial
Noticias relacionadas
El nombre de Lamine Yamal suele estar ligado a sus récords deportivos y a su irrupción en la élite del fútbol mundial.
Sin embargo, más allá de los entrenamientos y la competición, el joven futbolista y recién campeón del Mundial 2026 también ha compartido algunos detalles de su vida personal, entre ellos el plato que marcó su infancia y que todavía recuerda con especial cariño.
Típico en Guinea Ecuatorial
En una entrevista, el jugador explicó que su madre le preparaba arroz con salsa de cacahuete para que cogiera fuerzas cuando era pequeño.
"En mi infancia, mi madre me hacía una receta de arroz con salsa de cacahuete para coger fuerza", afirmó el internacional español.
@gqspain ¿Buscando un plato fácil y rico para entrenar duro? @Lamine Yamal te propone el menú de su infancia: arroz con salsa de cacahuete 🍚🥜 | #LamineYamal ♬ sonido original - GQ España
La receta forma parte de la tradición gastronómica de Guinea Ecuatorial, país del que procede la familia materna del futbolista, y combina arroz con una salsa elaborada a base de crema de cacahuete y pollo, un plato muy popular en distintas zonas del África occidental y central.
Un plato ligado a sus raíces familiares
Aunque actualmente Lamine Yamal cuenta con el asesoramiento de nutricionistas y sigue una alimentación adaptada a las exigencias del fútbol profesional, el jugador ha reconocido que este plato sigue teniendo un importante valor sentimental.
La combinación de arroz, pollo y salsa de cacahuete aporta hidratos de carbono, proteínas y grasas saludables, nutrientes que forman parte de una dieta equilibrada para deportistas, aunque en la élite la planificación nutricional siempre se adapta a las necesidades individuales de cada jugador.
El futbolista ha señalado en varias ocasiones la importancia de mantener el vínculo con su familia y con sus orígenes, algo que también refleja en la comida que recuerda de su infancia.
Lamine Yamal, el futbolista más buscado en Google España en 2024
Cómo preparar el arroz con salsa de cacahuete
Existen numerosas variantes de esta receta tradicional, ya que cada familia la adapta a sus propios gustos.
Una de las versiones más conocidas se prepara con muslos de pollo, cebolla, tomate, ajo, hoja de laurel, crema de cacahuete, agua y sal, además del arroz como acompañamiento.
El primer paso consiste en dorar el pollo y preparar un sofrito con las verduras. Después se añade agua para obtener un caldo en el que terminará de cocinarse la carne.
Mientras tanto, el arroz se cuece por separado, habitualmente tras sofreírlo ligeramente con ajo.
Salsa de cacahuetes
Cómo hacer la salsa de cacahuetes
La salsa se elabora mezclando parte del caldo caliente con crema de cacahuete natural hasta obtener una textura espesa, que posteriormente vuelve a incorporarse al guiso.
El resultado es un plato de sabor intenso que suele servirse con una ración de arroz cubierta por el pollo y la salsa de cacahuete.
La alimentación de Lamine Yamal
Además de recordar este plato de su infancia, Lamine Yamal también recordó algunos de los hábitos que sigue actualmente para cuidar su rendimiento físico.
Según describió, suele levantarse a las 6:30 horas, beber un vaso grande de agua nada más despertarse y realizar estiramientos antes del desayuno.
Su primera comida del día acostumbra a incluir huevos y frutos rojos, alimentos ricos en proteínas y antioxidantes.
Lamine Yamal celebra un gol anulado durante el Barça-Betis CULEMANÍA
Momento familiar
Pese a la estricta disciplina que exige el fútbol profesional, Yamal reconoce que también reserva espacio para disfrutar en familia.
Entre esos momentos destaca la merienda, en la que acostumbra a tomar pastas marroquíes acompañadas de té, una costumbre que mantiene como parte de su entorno familiar y de sus raíces culturales.
