El restaurant de Castelldefels expert en arrossos on Ferran Adrià va treballar com a fregaplats
- Embarcadero s'ha consolidat com una aposta segura en la qual gaudir de generoses racions a preus assequibles i en primera línia de mar
- El restaurant favorit de Leo Messi a Castelldefels amb unes vistes privilegiades al mar
Castelldefels és sinònim del bon menjar. Els arrossos són el punt fort d'aquest municipi costaner situat a pocs minuts de Barcelona, on restaurants com Embarcadero –del Grup Lancaster– lideren l'oferta. Un espai al costat del mar on viure una experiència culinària mediterrània dissenyada amb ingredients de la més alta qualitat.
Com el seu nom indica, el local es troba en un antic embarcador de 1931, quan mans experimentades de pescadors desembarcaven el peix i marisc fresc. Així, a Embarcadero han volgut fer un viatge al passat, a les seves receptes, a la seva gent i als seus orígens i plasmar-ho en cadascun dels plats.
A més, la història del restaurant compta amb un dat curiós que li afegeix un valor extra, ja que el reconegut cuiner Ferran Adrià, famós xef amb tres estrelles Michelin, va començar la seva carrera culinària com a rentaplats al local que ara ocupa Embarcadero. Un lloc amb història i tradició que s'ha reinventat per oferir una experiència gastronòmica única.
Vistes privilegiades al mar
La carta és una oda a la gastronomia de platja, que no només destaca per l'aposta pel producte local procedent del Parc Agrari del Baix Llobregat, sinó per la generositat en les racions, ideals per compartir entre més de dues persones. I tot això amb unes vistes privilegiades davant del mar, que es poden gaudir des de les dues terrasses de les quals disposa, una elevada i una altra a peu de platja.
Per obrir boca recomanem les braves (que són les mateixes que preparen al CBC), els musclos al vapor de llima o les croquetes de pernil. Tot i que el bo ve després: entre els best sellers de la carta es troba el caneló de gamba estil thai amb curry panang, el rap a la brasa o l'steak tartar de vedella adobat al gust del xef.
Embarcadero també proposa altres plats de temporada fora de carta, i que van canviant segons la disponibilitat del producte. Una de les suggeriments del xef amb més èxit són els ous a baixa temperatura amb bolets i oli de tòfona. Un festival pels sentits perfecte per acompanyar amb algun dels vins de la carta, on també aposten pel producte de la terra.
Oferta d'arrossos
La carta d'arrossos és així la gran aposta d'Embarcadero, que proposa quatre varietats diferents, totes per menys de 30 euros. Entre totes les opcions destaca el melós de gamba vermella, una explosió de sabors del mar que fa honor a la seva privilegiada ubicació.
Del mateix mode, preparen ‘l’arròs de Castelldefels’, un arròs amb denominació d'origen únic a la zona que neix de la col·laboració de l'Ajuntament amb el Gremi d'Hostaleria del Baix Llobregat per potenciar la ciutat com a destinació turística.
Embarcadero destaca pel seu disseny ibicenc, que completen dos espais diferenciats: la sala principal amb vistes al mar Mediterrani (i amb uns arcs originals de l'antic embarcador, situat exactament on es troba actualment el restaurant) i una àmplia terrassa exterior. També disposa de quatre salons privats amb capacitat per a 300 persones.
Referents del litoral barceloní
Grup Lancaster compta amb una trajectòria consolidada de més de 20 anys com a referent en el món de la restauració del Baix Llobregat. Ofereix una experiència gastronòmica excepcional i en constant evolució per adaptar-se a les últimes tendències. El Grup compta amb quatre restaurants permanents: Casanova Beach Club (CBC) i Embarcadero a Castelldefels, Lancaster a Gavà i Mamut Beach Club a Viladecans.
A més, estan al capdavant de tres dels xiringuitos més populars del litoral barceloní: La Xancla, que es va emportar el premi al Millor Xiringuito del Baix Llobregat el 2023, i Carita Morena, tots dos a Castelldefels, a més de El Mosquito, a la platja de la Murtra de Viladecans.
*Aquest article ha estat traduït automàticament usant intel·ligència artificial