Aquest és l'únic restaurant de Barcelona que té vuit portes per entrar: gairebé dos segles d'història
A través dels seus arcs han passat alguns dels personatges més destacats del segle XX, i el seu llegat continua sent part essencial de la vida cultural i culinària de la ciutat
Restaurants a Barcelona n'hi ha molts, però només uns pocs poden presumir de complir gairebé dos segles d'història. Un d'ells és l'emblemàtic 7 Portes, un clàssic de la ciutat que ha vist passar generacions entre les seves taules.
Malgrat ser un dels establiments més coneguts de la capital catalana, el cert és que pocs coneixen realment els seus orígens i la fascinant història que amaga darrere les seves portes.
Origen del nom
L'emblemàtic restaurant 7 Portes al costat del Passeig d'Isabel II deu el seu nom a les set portes que s'obren als porxos de la facana principal de l'edifici. No obstant això, hi ha una vuitena porta en la part posterior del local, històricament utilitzada com a entrada de servei.
Imatge antiga de l'interior del restaurant 7 Portes, obert el 1836 a Barcelona
Aquesta disposició arquitectònica es deu a que l'edifici on es troba el restaurant, conegut com a Porxos d'en Xifré, va ser dissenyat amb set arcs a la seva facana principal, cadascun amb la seva respectiva porta, mentre que la vuitena, més discreta, servia per al personal i les operacions internes de l'establiment.
Restaurant amb 189 anys d'història
Des de la seva fundació el 1839, el 7 Portes ha estat un punt de trobada de figures icòniques de la cultura, la política i l'art. Entre els seus comensals més célebres es troben Salvador Dalí, Federico García Lorca i Ernesto Che Guevara, qui van gaudir del seu ambient únic i la seva excel·lent gastronomia catalana.
Interior del Restaurant 7 Portes de Barcelona
Dalí, el mestre surrealista, solia freqüentar el restaurant en les seves estades a Barcelona. Es diu que en les seves visites no només gaudia de la comida, sinó que també causava revolta amb la seva personalitat excèntrica.
Lorca, el célebre poeta i dramaturg, també va trobar a 7 Portes un refugi d'inspiració i descans en el seu pas per la ciutat. D'altra banda, el Che Guevara, icona revolucionària, es va deixar veure a les seves taules durant la seva estada a Barcelona, afegint al lloc una dimensió històrica i política.
Terrassa del Restaurant 7 Portes de Barcelona
Cuina catalana amb segell propi
El restaurant és també famós per la seva gastronomia, especialment la seva paella i els arrossos, que han deleitat a generacions de barcelonins i turistes. També destaquen plats com els canelons casolans, els arrossos caldosos i una selecció de mariscs frescos.
Al llarg dels anys, el restaurant ha sabut mantenir-se fidel a la seva essència sense renunciar a l'evolució, incorporant tècniques modernes i nous sabors sense perdre la seva identitat.
El arroz Parellada de La Barra del 7 Portes
Avui, amb gairebé 200 anys de vida, el 7 Portes segueix sent un símbol de la ciutat, tant pels barcelonins com pels visitants que busquen alguna cosa més que un bon àpat: una experiència amb ànima.
*Aquest article ha estat traduït automàticament usant intel·ligència artificial
