Xefs catalans reuneixen el millor de la cuina local aquest cap de setmana a Barcelona: entrades, horaris i detalls
Restaurants de tota Catalunya mostraran la riquesa gastronòmica de proximitat
L'esdeveniment reunirà els dies 24 i 25 de maig, de 11.00 h a 23.00 h, a 13 xefs destacats de Catalunya. Cadascun presentarà plats d'autor que reivindiquen la riquesa de la cuina de proximitat.
La entrada general costa 6 € i dóna accés al recinte. Per als més apassionats, hi ha un Pack Foodie per 35 €, que inclou:
-
Entrada gratuïta (estalvies 6 €)
-
Fast track en l'accés
-
Un saldo de 35 € per a plats i begudes
-
Accés previ a la reserva de tallers i catas (aforament limitat)
Sabors amb estrella Michelin i propostes singulars
Vicent Guimerà, del restaurant Antic Molí (Tarragona), oferirà un caneló amb bacallà confitat i muhammara. Àlex Carrera, de l'Aliança d'Anglès (Girona), presentarà ànec de glans ‘a la reial’.
Altres xefs com Aitor López, Eric León o Sergi Palacín mostraran plats que combinen tradició i innovació. També hi haurà propostes úniques, des de croquetes fins a albergínies a la parmesana.
Dolços i música per tancar l'experiència
El apartat dolç comptarà amb un pastís de formatge de pistatxo de Lluc Crusellas, Millor Xocolater del món. A més, Jordi Roca portarà gelats artesans elaborats amb productes locals.
Imatge del xef Lluc Crusellas
La música complementarà l'oferta gastronòmica amb sessions de DJs i espectacles participatius per gaudir tota la jornada.
*Aquest article ha estat traduït automàticament usant la intel·ligència artificial
