La tasca més legendaria de Barcelona compleix 91 anys: embotits ibèrics i croqueta de xocolata que triomfen
Parlem de Casa Alfonso, una taverna centenària que combina tradició, innovació i una clientela fidel en la qual es troben estrelles internacionals
Els cuiners de Disfrutar, el millor restaurant del món: “Si no fos per elBulli, no estaríem aquí”
Noticias relacionadas
Barcelona amaga racons gastronòmics amb història, i un dels més especials és Casa Alfonso, la taverna que acaba de complir 91 anys de vida en ple cor de la ciutat.
Aquest local no només és un restaurant, sinó també un trossito viu de la memòria barcelonina: un lloc on tradició, gastronomia i cultura s'entrellacen en un ambient que resisteix al pas del temps.
Situada al carrer Roger de Llúria, número 6, a dos passes de la plaça Urquinaona, Casa Alfonso manté la seva essència intacta des de 1934.
Els seus sols centenaris, els murals d'època i els pernils penjats que reben als comensals a l'entrada són part del ritual que converteix cada visita en una experiència autèntica.
Interior del restaurant Casa Alfonso de Barcelona
A la seva terrassa grana i blanca arriben tant veïns de tota la vida com turistes que busquen un respir de la Barcelona més aglomerada.
De xarcuteria familiar a temple gastronòmic
La història de Casa Alfonso comença amb Alfonso i Rosario, un matrimoni provinent de Jaén que va decidir obrir una xarcuteria-colmado en el que havia estat una fàbrica de guanys.
Poc després, el negoci va evolucionar cap a una casa de menjars, on els guisats casolans van començar a marcar la diferència.
Ni la Guerra Civil va poder frenar el projecte: va sobreviure gràcies a l'enginy i a l'intercanvi de matèries primeres.
L'emblemàtica entrada de Casa Alfonso, amb la seva xarcuteria, original del 1934
Dècades més tard, ja amb la segona generació al capdavant, va néixer una de les grans innovacions de la casa: la flauta, un entrepà de pa fi inspirat en la baguette francesa que es va convertir en un icona a Barcelona.
L'herència dels ibèrics
Avui dia, són Alfonso García i la seva filla Claudia qui lideren la tercera i quarta generació de la família. La filosofia es manté clara: treballar només amb proveïdors de confiança.
Els seus pernils, per exemple, provenen de porcs criats a Los Pedroches i elaborats a Guijuelo, garantia de qualitat absoluta.
Oferta gastronòmica
La carta combina tradició i modernitat. Destaquen clàssics com la amanida russa, el polp a la gallega “com ho feia l'àvia”, l'arròs de ploma ibèrica o la truita trufada.
També hi ha clins d'ull a la innovació, com les olives fregides, presents a la carta des de fa més de 40 anys, i la seva espectacular varietat de croquetes.
Taula de formatges del restaurant Casa Alfonso de Barcelona
Entre els postres més celebrats, brillen la tarta de formatge casolana, el mini panettone elaborat pel mestre pastisser Oriol Balaguer o el famós xuixo de Girona farcit de crema.
Un local amb ànima
Part de l'encant de Casa Alfonso radica en que no ha perdut la seva identitat de taverna tradicional. Encara conserva la xarcuteria a l'entrada, on es poden comprar embotits ibèrics d'elaboració pròpia, mantenint viva l'essència dels seus orígens.
L'espai combina salons interiors amb taules de marbre, la terrassa exterior i una decoració castissa que transporta a una altra època. Tot això, acompanyat per una cuidada selecció de vins, des d'un senzill negre de la casa fins a un Perlat blanc de la DO Montsant.
La xarcuteria del restaurant Casa Alfonso de Barcelona
Punt de trobada de famosos i veïns
Al llarg de les seves nou dècades d'història, Casa Alfonso s'ha convertit en un lloc de referència per a personalitats del món de l'art, la política i la cultura.
Des d'actors i músics fins a xefs de prestigi han passat per les seves taules, atrets pel magnetisme del local i la qualitat de la seva cuina, com Javier Bardem, Lola Flores i Manolo Caracol fins a Alan Rickman i Ronnie Wood.
Horaris i com arribar
Casa Alfonso obre tots els dies de la setmana, de 8:00 a 23:30 hores, i està molt ben connectat en metro (Urquinaona i Passeig de Gràcia).
Les reserves es poden gestionar a través de la seva web o plataformes com TheFork.
*Aquest article ha estat traduït automàticament utilitzant intel·ligència artificial
