Els veïns d'aquest barri de Barcelona, sorpresos pel tancament d'un restaurant molt estimat: "Mai fallava"
Aquest acollidor local, que portava cinc anys a Les Corts, ha anunciat el traspàs de manera sobtada
Et pot interessar: El restaurant secret de Barcelona amb aire ibicenc, vistes al mar i gastronomia mediterrània de temporada
Noticias relacionadas
Barcelona perd un altre restaurant estimat pels veïns. Es tracta del restaurant Bouquet, situat a Les Corts, que s'ha traspassat de manera inesperada després de cinc anys, encara que es desconeixen els motius.
"Ha estat més que un restaurant, vam ser un lloc de trobades, somriures i moments", ha declarat una clienta en el seu perfil.
En les ressenyes de Google, els veïns de la zona asseguraven que el Bouquet era un restaurant de confiança, "dels de tota la vida i dels que mai fallen".
El Bouquet es va convertir en poc temps en un punt de trobada per a aquells que buscaven una bona gastronomia sense artificis. El local, que pertanyia a l'empresa Deliceo, combina tradició mediterrània amb un aire contemporani.
Pura frescor
El restaurant s'identificava amb una cocina fresca, renovada i amb reinterpretació de molts dels sabors de tota la vida.
Una carta pensada per a tots els públics, amb opcions per a gent vegana i també per a intolerants al gluten o la lactosa.
Un dels plats del restaurant
El menú del dia, un clàssic del barri
Per a aquells que treballen o viuen a prop, el menú del dia era una de les grans avantatges del Bouquet. Cada jornada, el restaurant proposava diverses opcions de primers i segons, sempre amb la filosofia d'ofereix plats equilibrats i de qualitat.
Començava amb una selecció de tapes i entrants com les croquetes de pernil o les patates braves “estil Bouquet”.
Els comensals també podien optar per opcions com l'hummus casolà acompanyat de pa de vidre amb tomàquet o els ous estrellats amb pernil ibèric.
Un dels plats del restaurant
Mar i 'montanya'
El mar també té un paper protagonista a la carta. Entre les propostes més celebrades hi havia el tàrtar de tonyina amb alvocat, les gambes jumbo saltejades i la mariscada.
A més, es destacaven plats com el secret ibèric amb compota de poma o un entrecot suculent que mai fallava entre els clients. També sobresortien les hamburgueses, que es decoraven amb salses casolanes.
*Aquest article ha estat traduït automàticament utilitzant la intel·ligència artificial
